Ladin / Molly Watson
Topluluk destekli tarım (CSA), çiftçileri ve tüketicileri doğrudan birbirine bağlayan bir gıda üretim ve dağıtım sistemidir. Kısacası: insanlar önceden bir çiftliğin hasatının "hisselerini" satın alırlar ve daha sonra mahsüllerin bir kısmını hasat edilirken alırlar.
"CSA" terimi ayrıca bir çiftliğin CSA programına atıfta bulunmak için kullanılır.
Çiftçiler önemli sezon başlarında sermaye kazanıyor ve ürünleri için garantili bir pazara sahipler. Felaket bir hasattan vazgeçen tüketiciler, genel olarak daha düşük gıda maliyetlerinden, tarladan taze ürünlere ve uzun saplı çilekler ve hatıra domatesleri gibi yüksek talep gören meyve ve sebzelere daha fazla erişimden yararlanıyor.
Bazı CSA'lar meyve ve sebzelerden daha fazlasını sunar. Yumurta, bal, çiçekler ve hatta kümes hayvanları ve diğer etler canlı bir CSA programının bir parçası olabilir. Bazı çiftlikler, üyelere reçel, turşu veya hasat zirvesinde yaptıkları diğer konserveleri sunarak büyüyü hasat sonrası devam ettirir.
CSA'ların çoğu yıllık veya üç aylık bir satın alma işlemi gerektirir ve haftalık teslimat veya teslim alır, ancak bazı iyi kurulmuş programlar aylık veya hatta haftalık "üyelikler" sunar. Birçok CSA ayrıca üyeler için çiftlik ziyaretleri, u-pick günleri ve diğer özel etkinlikler de sunar.
