Klasik lezzet tepsisi

Klasik Relish Tepsisi

LOVE_LIFE / Getty Images

Klasik zevk tepsisi artık pek görülmüyor, ama yine de eğlenceli ve kolay bir parti yemeği. Crudité tabağı ve antipasti tabağı arasında bir yerdedir ve güzel bir damak temizleyici olarak hizmet eder. Tam bir akşam yemeği servis edilirken, diğer yiyeceklerden önce iştah açıcı, içeceklerle çırpma veya garnitür olarak konabilir. Yemek sırasında gevrek tazeliğin güzel ısırıkları sağlar.

Dips ve sürüler geleneksel olarak bir tuzlama tepsisinin bir parçası değildir, ancak insanların sebzeleri bu kadar eğimli ise batırmaları için tepsinin köşesine küçük bir deniz tuzu kabı yerleştirebilirsiniz.

Havuç Çubukları

Molly Watson

Soyulmuş ve uzun, zarif çubuklara kesilmiş gevrek havuçlar, bir lezzet tepsisinin geleneksel yıldızıdır. Farklı renkli havuç kullanarak işleri karıştırın veya sade ham versiyon yerine turşu havuç servis ederek lezzeti atın.

Kereviz Çubukları

David Gomez

Soğutulmuş kereviz, her lokma ile ferahlatıcı bir krema sağlar. Öncelikle elinizdeki demeti tattığınızdan emin olun, çünkü çok fazla ısı altında yetiştirilen eski kereviz veya kereviz, zevk tepsisine eklemek istemeyebileceğiniz acı bir kenara binebilir.

Tepsinize eklemeden önce sapları kesin ve uzun, zarif şeritler halinde kesin.

Zeytin

Margherita Wohletz

Havuç çubukları ve kereviz çubuklarının yanı sıra zeytinler geleneksel bir tuzlama tepsisi için de gereklidir. Taze sebzelerin hafif tatlılığına hoş bir kontrpuan olan tuzlu bir ısırık eklerler. Klasik versiyonlar konserve, çekirdeksiz siyah zeytin ekler, ancak yerel özel bakkaldaki zeytin barından lezzetli lezzetler de seçebilirsiniz. Çekirdeksiz servis yapmak istiyorsanız, servis yapmadan önce kendiniz çukur açın.

Temel bir tuzlama tepsisi hazırlarken burada durabilirsiniz. Ama neden şimdi duruyorsun? Yemek tepsinizi bir üst seviyeye taşımak için birkaç öğe daha ekleyin.

Turp

Mitch Diamond / Getty Images

Taze turpların parlak çatırtısı, bir tuzlama tepsisine hem renk hem de biberli bir keskinlik katar. Onları kesin ve tam olarak servis yapın veya ikiye veya çeyreklere kesin. Yeşilleri iyi durumdaysa, güzel bir etki için bazılarını bağlı bırakabilirsiniz.

Rezene

Vicki Smith / Getty Images

Taze rezene anason aroması, bir lezzet tepsisine damak-temizleyici bir ektir. Uzun koyu yeşil sapları kesin, ampulü kesin ve ince takozlar halinde kesin. Tepsiyi süslemek için bazı rezene yaprakları kullanın.

Tepsinize turşu rezene de ekleyebilirsiniz. Hala güzel ve gevrek ama ferahlatıcı bir ekşi ile.

Marine edilmiş mantarlar

Molly Watson

Turşu değiller, ama sirke turşusunda bir süre bu marine edilmiş mantarları özel bir şeye dönüştürür. Bir lezzet tepsisine bol miktarda lezzet ve yeni bir doku eklerler. Bu marine edilmiş patlıcan benzer bir etki sağlar, ancak yemek için bir çatal gerekir.

Salamura Kuşkonmaz

Molly Watson

Parlak, çabuk salamura kuşkonmaz, bir tuzlama tepsisine tuzlu, sirke bir element ekler. Salamurayı her yere almamak veya insanların parmaklarını damlatmamak için tepsiye eklemeden önce onları kurulayın.

Yeşil Fasulye Turşusu

Molly Watson

Salamura kuşkonmaz gibi, salamura yeşil fasulye de çabuk küçük bir atıştırmalık olarak kendi başına durabilir. Parmaklarınızla almak ve yemek yemek ve zevk tepsisi bileşenlerinin geri kalanıyla güzelce karıştırmak kolaydır.

Daha Fazla Turşu

Molly Watson

Kornişon veya turşu bamya gibi bazı turşu, tatlı ama tuzlu, keskin bir eleman ekleyerek, tatlı tepsisinde ek sebzeler gibi çalışır. Diğer turşular, zeytin gibi, lezzetli tidbit rolüne daha fazla sahiptir. Salamura sarımsak, salamura sarımsak scapes, salamura kiraz ve limon turşu hepsi yaymak için küçük lezzet patlamaları ekler.

Baharat sayısı

Molly Watson

Zevk tepsinize bazı baharatlı eklemelerle işleri bir çentikle yukarı çıkarın. Bu Kore tarzı Brüksel lahanası, turşu jalapenolar ve baharatlı salatalık gibi hoş bir dokunuş.

Tatlı bir şey

Molly Watson

Hafif tatlı bir öğe, bir zevk tepsisi için güzel bir tempo değişikliğidir. Taze yaz meyveleri veya birkaç incir veya üzüm eklemeyi deneyin. Tatlılık, incir coulis, kızılcık kompostosu veya erik turşusu gibi bir dolu pişmiş meyve ile de eklenebilir.