Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 35 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 16 ila 24 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 71 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 16g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 16 ila 24 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 71 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 158mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 16g | % 6 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 22mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Turşu pancarının yanı sıra ekmek ve tereyağı turşusu, birçok insan için favori bir çeşnidir. Bu temel turşu pancar tarifi, tarçın çubukları, yenibahar ve isteğe bağlı karanfil ile mükemmel şekilde baharatlanır. Ve tarif daha büyük bir parti yapmak için kolayca iki katına çıkar.
Konserve işlemiyle ilgili adım adım yardım için, konserve ve kaynar su işleme kavanozlarına hazırlanmaya dikkat edin.
malzemeler
- 4 pound pancar (soyulmamış)
- 1 tarçın çubuğu (parçalara ayrılmış)
- 2 çay kaşığı bütün yenibahar meyveleri
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı karanfil
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker (veya tüm toz şekeri kullanın)
- 1 çay kaşığı dekapaj tuzu
- 2 su bardağı elma sirkesi
- 1 su bardağı su
Adımlar
Malzemeleri topla.
Sterilize edilmiş ve konserve suyunu kısarak dört veya daha fazla pint kavanozunuz olsun. Ve sterilize edilmiş kapakları zar zor kaynamaya hazır hale getirin.
Pancarlarını kesin, üstlerinin yaklaşık 1 ila 2 inçini ve kökçüklerini sağlam bırakın.
Büyük bir tencereye koyun, suyla örtün ve yüksek ateşte kaynatın.
İhaleye kadar kaynatın, boyuta bağlı olarak yaklaşık 15 ila 20 dakika.
Bir kevgir içinde süzün, soğuk su altında durulayın ve pancarları derilerinden çıkarın.
Pancarları küçük parçalar halinde kesin.
Tarçın, yenibahar ve isteğe bağlı karanfilleri bir baharat torbasına koyun ve sıkıca bağlayın.
Büyük bir emaye veya paslanmaz çelik tencerede şekerler, tuz, sirke ve suyu birleştirin.
Baharat torbasını ekleyin.
Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
Sıcaklığı orta-düşük seviyeye düşürün ve 10 dakika pişirin.
Bu arada, pancarları hazırlanan sıcak sterilize pint kavanozlarına paketleyin.
Nemli ve temiz bir bez ya da kağıt havlu kullanarak kavanoz kenarlarını ve iplikleri silin.
Baharat torbasını sirke ve şeker karışımından çıkarın; baharatları atın.
Bir konserve hunisi kullanarak (kavanozlarınıza bağlı olarak geniş veya dar), sıcak sıvıyı pancarların üzerine dökün ve 1/2 inç kafa boşluğu bırakın.
İki parçalı kapakları kavanozlara yerleştirin. Yavaşça sıkın; aşırı sıkmayın.
Dolu kavanozları konserveye koyun. Su kavanozların yaklaşık 1 inç üzerinde olmalıdır.
Gerekirse ekstra sıcak veya kaynar su ekleyin.
Yüksekliğinize bağlı olarak 30 dakika veya daha fazla kaynar su banyosunda işleyin.
Konserveden çıkarın ve kavanozları tezgahın üzerine temiz bir bulaşık havlu üzerine yerleştirin. Kavanozlar oda sıcaklığına gelsin. Vidalı bantları tekrar sıkın ve serin ve kuru bir yerde bir yıla kadar saklayın.
Yüksekliğe Göre Süreleri İşleme
- 0 - 1.000 fit: 30 dakika1.001 - 3.000 fit: 35 dakika3.001 - 6.000 fit: 40 dakika 6.000 feet üstü: 45 dakika
Beet Lover için daha fazlası
Turşu pancarları favori değilseniz, ancak bu garnet renkli sebzeyi hala seviyorsanız, kavrulmuş etli yeni favori garnitür olarak kaynatın ve sırlı deneyin. Ve pastırmayı seviyorsanız, bu kavrulmuş pancar salatası yenemez.
Çeşitli Pancar Türlerindeki Tüm Deets'i AlınTarif Etiketleri:
- Pancar
- sos
- güney
- sonbahar
