Basilios1 / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Dinlenme Süresi: 2 saat
- Verim: Bir büyük kurabiye kavanozu
Bu çıtır çıtır kurabiyeler Hollanda'da kletskoppen ve Belçika'da Brugse kant ("Bruges dantel") olarak bilinir ve Belçika kentinin ünlü olduğu kurabiyelerin zarif tasarımıyla taklit edilen karmaşık dantelden bahseder.
Bu tarif 2009 Avrupa Pastacılık ürünüdür ve yayıncının izniyle yayınlanmıştır. Orijinal Avrupa ölçümleri parantez içinde verilmiştir. Kitap başlangıçta şefler için yazıldığından, miktarlar oldukça büyük. Ancak, bu tarifi bir parti veya mutfak hediyeleri için çok uygun hale getirir. İsterseniz tarifi de yarıya indirebilirsiniz.
malzemeler
- 3 1/4 bardak / 750 gram tereyağı
- 13 3/4 bardak / 2750 gram toz şeker
- 6 2/3 yemek kaşığı / 50 gram öğütülmüş tarçın
- 5 çay kaşığı / 25 gram tuz
- 1 pint / 500 mililitre su
- 10 su bardağı / 1250 gram çok amaçlı un
- 7 su bardağı / 750 gram badem (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tereyağını eritin ve şeker, tarçın, tuz ve su ile karıştırın.
Unu karıştırın ve doğranmış bademleri dikkatlice karıştırın.
Hamuru buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Fırını 350 F / 180 C'ye önceden ısıtın.
Bir kaşık veya dondurma kepçesi ile küçük toplar oluşturun ve parşömen kağıdına koyun. Plastik sargıyla örtün ve biraz düzleştirin.
Plastik ambalajı çıkarın ve önceden ısıtılmış fırında 8 dakika kurabiye pişirin.
Bir tel servis rafında soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
Kahve ile servis yapın veya tatlı garnitür olarak kullanın. Zevk almak!
İpucu
- Gerekirse, çerezleri pişirdikten sonra da şekillendirebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- kurabiye
- Kekler
- Flemenkçe
- Noel
