Ladin
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Dinlenme Süresi: 60 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Daha kabarık bir doku için karabuğday ve düzenli unlar ve maya karışımı ile yapılan bu minik kabarık krepler klasik bir Hollanda muamelesi.
Genellikle Amsterdam'daki sokak tezgahlarından satılırlar ve yaklaşık bir düzine veya çok küçük girinti olan özel bir poffertjes tavada pişirilirler. Pazar brunch, tembel bir öğle yemeği veya rahatlatıcı bir tatlı için müthiş bir seçimdir. Bu mini kreplerle ne içilir? Kahve, elbette - yarışma yok - güçlü ve siyah olsun ya da şeker ve krema ile doldurun. Dünya çapında kahve içmenin bir Quartz.com anketine göre, Hollanda günlük kahve tüketimi listesinin başında yer alıyor.
Bu kolay tarif hemen hemen kusursuzdur ve lezzetli soslar için iki seçenek sunar: elenmiş pudra şekeri ile geleneksel eritilmiş tereyağı seçeneği veya çilek ve çırpılmış kremin göz alıcı versiyonu.
Sıfırdan Geleneksel Hollanda Stroopwafels Nasıl Yapılır
malzemeler
- 1 seviye çay kaşığı hazır maya
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 su bardağı karabuğday unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/4 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı (artı daha fazla, servis etmek için)
- İsteğe bağlı: pudra şekeri, çilek ve krem şanti
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu poffertjes yemeği, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Hamuru Yap
Malzemeleri topla.
Ladin
Mayayı 1 çorba kaşığı sütte küçük bir kapta çözün.
Ladin
Ayrı bir kapta, karabuğday unu, beyaz un, yumurta, şeker, tuz, ılık sütün yarısını (5/8 bardak) ve maya ve süt karışımını birleştirin. Karışım pürüzsüz olana kadar malzemeleri çırpın.
Ladin
Kalan ılık sütü ekleyin ve tekrar çırpın.
Ladin
Kâseyi plastik sargı ile örtün ve bir saat dinlendirin.
Poffertjeleri Yap
1 yemek kaşığı tereyağını kızartma veya poffertjes tavada eritin.
Ladin
Tereyağı cızırdamaya başladığında, mini krep oluşturmak için dairesel hareketlerle meyilli çay kaşığı ekleyin.
Ladin
İki çatal kullanarak alt kısım kurulduktan sonra poffertjeleri çevirin.
Ladin
Krepleri bulabileceğiniz en kaliteli tereyağı ve elenmiş pudra şekeri ile servis edin.
Ladin
Daha tatlı bir tedavi için, bu mini krepleri çilek, çırpılmış krema ve pudra şekeri tozu ile servis edin.
Ladin
İpucu
Tarif Etiketleri:
- krep
- kahvaltı
- Flemenkçe
- doğum günü
