haoliang / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 8 ila 12 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 72 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 12 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 72 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 4mg | % 1 |
| Sodyum 143mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 91mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tüm klasik lâhana salatası tariflerinin mayonez ihtiyacı olduğunu düşünüyor musunuz? Yapmazlar! Bu klasik kremalı lâhana salatası tarifi, rendelenmiş lahanayı giydirmek için biraz krem ve malt sirkesi kullanır. Malt sirkesinin asidik doğası doğal olarak kremayı pansuman benzeri kıvamda kalınlaştırır. Hızlı ve kolay, bu tarif mükemmel kremsi lahana salatası oluşturur. Bir sonraki arka bahçe barbekü veya potluck partiniz için harika. Lahana salatası güzel seyahat eder ve vaktinden önce yapılabilir.
Bu tarif çok hafif giyinmiş bir lâhana salatası yapar. Daha kremalı bir versiyon için, pansuman miktarını ikiye katlayın ve aynı miktarda sebzeyi kullanın.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı. yoğun krema
- 1 yemek kaşığı. Malt sirke
- 1/2 çay kaşığı. tuz, artı tadı daha
- 1/4 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber, artı tadı daha fazla
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı. kereviz tohumu
- 1 küçük başlı yeşil lahana
- İsteğe bağlı: 1 büyük havuç
- İsteğe bağlı: 1/4 kafa kırmızı lahana
- İsteğe bağlı: 1/2 kırmızı soğan
Adımlar
Çok büyük bir kapta, kullanıyorsanız krem, sirke, tuz, karabiber ve kereviz tohumunu birleştirin.
Lahanayı uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeği çıkarın ve lahanayı çok ince parçalara kesin (eğer varsa bir mandolin kullanabilirsiniz, ancak çok keskin bir bıçak ve sabit bir el işi gayet iyi). Rendelenmiş lahana sosuna ekleyin.
Kullanıyorsanız, havuçu soyun ve rendeleyin ve lahana ekleyin. Benzer şekilde, kırmızı lahana ve / veya kırmızı soğan parçalayın ve ekleyin.
Pansumanı tepeye getirmek için karışımın altından kaldırarak lahana salatası sıkın. Lahanayı savurmaya devam edin. Malzemeleri iyice birleştirmek biraz zaman alacaktır. Lahananın az miktarda sos ile tamamen kaplanmasını istiyorsunuz.
İsterseniz daha fazla tuz ve karabiber tadın ve ekleyin. Tam olarak birleştirmek için tekrar sıkın.
Gevrek lahana salatası için hemen servis yapın; biraz daha yumuşak bir lahana kapağı için ve en az 1 saat ve bir geceye kadar soğutun. Tekrar at ve servis yap.
Sadece yeşil lahanayı kullanırsanız, lahana salatası çok renkli olmaz. Yeşil lahanaya havuç, kırmızı lahana ve kırmızı soğan ekleyerek lahana salatası çeşitli renklerle parlak olacaktır. Krem karışımı kırmızımsı bir renk alırsa endişelenmeyin, bu sadece lahana ve / veya kırmızı soğanın sularından gelir.
Bu klasik lahana salatası mayonez içermese de, özellikle sıcak bir yaz gününde dışarıda servis etmeyi planlıyorsanız, bazı temel gıda güvenliği yönergelerine uymak isteyeceksiniz. Bu lahana salatası ve soğutma gerektiren diğer gıda maddelerini, açık havada iki saatten fazla sıcak havalarda bırakmaktan kaçının. Lahanayı iki saatten daha uzun süre dışarıda servis etmeyi planlıyorsanız, lahana salatası kasesini buz üzerinde dinlendirmeyi ve bozulmasını önlemek için düşünün.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- salata
- Amerikan
- piknik
