Elizabeth LaBau
- Toplam: 37 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 7 dakika
- Soğutma Süresi: 20 dakika
- Verim: 16 Havai Fişek (16 porsiyon)
Dört Temmuz için bu çikolatalı havai fişekler bir patlama! Kolay bir çikolata fudge tarifi ile başlarlar, silindirlere yuvarlanırlar, daha sonra kırmızı şeker kaplamaya batırılırlar. Siyah meyan kökü "fitil" havai fişeklere benzerliği tamamlar. En sevdiğiniz kuruyemişleri veya diğer karışımları geçiştirmeye çekinmeyin!
malzemeler
- 12 ons yarı tatlı çikolata parçaları
- 4 ons şekersiz çikolata (doğranmış)
- 7 ons hatmi kremi (veya kabartmak)
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 pound kırmızı şeker kaplama
- 1 paket siyah dize meyan (yaklaşık 16 inç uzunluğunda)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Çikolata parçaları ve şekersiz çikolatayı mikrodalgada güvenli büyük bir kapta birleştirin. Çikolataları eriyene kadar 30 saniyelik artışlarla mikrodalgalayın, aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırın.
Çikolata eritildikten sonra, hatmi kreması, su ve vanilya özü ekleyin ve her şey iyice karışana ve hatmi kremi çizgileri kaybolana kadar karıştırın.
Dolguyu mumlu kağıt veya folyo ile kaplı 8x8 tavaya kazıyın ve eşit bir tabakaya bastırın. Üzerine sarılmış bir tabaka bastırın. Kesilecek kadar sağlam olana kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında saklayın.
Tavadan şekerleme alın ve ikiye bölün, sonra her bir yarıyı yaklaşık 1x4 inç uzunluğunda 8 ince dikdörtgen şeklinde kesin.
Ellerinizi kakao tozu ile toz haline getirin, ardından dikdörtgenleri avuç içi arasında yuvarlayın ve silindir şeklinde yapın. Silindirleri mumlu kağıt veya parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve haddeleme işlemi sırasında yumuşamışlarsa, sertleşene kadar soğutun.
Kırmızı şeker kaplamayı mikrodalgada güvenli bir kaba ve mikrodalga fırını 30 saniyelik artışlarla yerleştirin, aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırın. Erimiş ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bir kürdan alın ve her silindirin üstüne bir delik açın, deliği genişletmek için kürdan biraz kıpır kıpır. Meyan kökü daha sonra nereye gidecektir, bu yüzden meyan kökü dizisinin sığması için yeterince büyük yapın.
Meyan kökü, her biri yaklaşık bir inç uzunluğunda 16 küçük parçaya bölün.
Kırmızı kaplamaya bir parça şekerleme batırmak için daldırma aletleri veya çatal kullanın. Fazla damlamayı kaseye geri bırakın, sonra fırın tepsisine geri koyun. Çukurun üst kısmına deliği açtığınız yere bir parça meyan kökü yapıştırın. Tüm şekerleme kırmızıya batırılıp meyankökü fitili olana kadar tekrarlayın. Kaplamayı yaklaşık 20 dakika boyunca tamamen ayarlamak için tepsiyi soğutun.
İpucu
- Çikolatalı Havai Fişekler buzdolabında hava geçirmez bir kapta iki haftaya kadar saklanabilir. En iyi tat ve doku için, oda sıcaklığında servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- çikolata
- tatlı
- Amerikan
- 4 Temmuz
