Ezra Bailey / Taksi / Getty Images
Karıştırıcılar, özellikle yaz aylarında donmuş bir margarita veya daiquiri'den hoşlanıyorsanız, iyi yuvarlanmış bir bar için gerekli olan temel bar araçlarından biridir. Bir blender için alışveriş yaptıysanız, seçim yapabileceğiniz yüzlerce kişinin olduğunu ve doğru olanı bulmak zor bir iş olduğunu biliyorsunuz.
Aşağıdaki ipuçları, bazı seçenekleri ve stiliniz için en iyi olanı deşifre etmenize yardımcı olacaktır. Mümkünse, daha uzun süre dayanacakları ve en sevdiğiniz dondurulmuş kokteylleri yaparken size daha tutarlı sonuçlar vermeleri için ticari bir blender ile gitmenizi tavsiye ederim.
Boyut Önemlidir
Karıştırıcılar ile boyut önemlidir. Seçtiğiniz blenderin ortalama partinizde birden fazla içeceği işleyecek kadar büyük olduğundan emin olmak istersiniz.
27 ons blender tavsiye ederim en küçük, ancak sadece iki içki yapacak. Biraz daha büyük bir şeyle gitmek iyi bir seçim olabilir. Genellikle, 48 onsluk bir blenderın tüm ihtiyaçlarınızı uzun süre karşılayacağını göreceksiniz.
Yine, her şey yapmak istediğiniz içeceklerin sayısına ve gözlüklerinizin boyutuna bağlıdır. Margarita gözlükleri 8 ila 20 ons arasında değişebilir (60 onsa ulaşabilen jumbo içeceklere girmediyseniz).
Hızlanın
En iyi sonuçları elde etmek için birden fazla hıza sahip bir blender seçin.
Sert buzu yeterince kesmek için bir darbe seçeneği neredeyse gereklidir. Karıştırırken, çatlamış veya kırılmış buzla başlamak ve düşük bir hızda başlamak, daha sonra yavaşça hızlı bir koşuşturma yapmak isteyeceksiniz.
Ne kadar fazla hız seçeneği varsa, içeceğin kıvamı üzerinde o kadar fazla kontrole sahip olursunuz.
Motor gücü
Bir karıştırıcının motoru, makinenin en önemli parçasıdır. Satın almayı düşündüğünüz blenderin wattına bakın; ortalama 300-600 watt, ancak bazıları 1.000 veya daha fazladır.
Daha güçlü bir motor için daha fazla ödeme yapacaksınız, ancak bu fiyatı kullanıma karşı tartmak önemlidir. Kokteyller ana hedefinizse, 500 watt ve daha yüksek karıştırıcılar en iyi seçenek olacaktır, çünkü buz bir karıştırıcının karıştırmak için tasarlandığı en zor maddelerden biridir.
Karıştırıcınızın motorunu birkaç kuruşdan daha az tahmin etmek, sizi şimdi kağıt ağırlığı olan yanmış bir makine ile harika bir kokteylin ortasında bırakabilir.
Temizlemesi kolay
Dürüst ol. Kaç kez bir partiye ev sahipliği yaptınız ve blenderi temizlemeyi "unuttun"? Ertesi sabah, sürahinin içine ve bu keskin bıçakların etrafına yapıştırılmış çilek parçalarıyla uyanırsınız. Bu bir karmaşa ve her zaman olur.
Karıştırıcının bıçakları çıkarılamıyorsa, sürahiyi düzgün bir şekilde temizlemek için çok çaba gerektirir (ve elde çok sayıda kesim). Tüm parçaları, hatta bıçakları bile ayırabilmenizi sağlayan bir blender arayın.
Kendi kendini temizleyen bıçaklara sahip modeller de vardır ve bunlar çok uygundur. Çoğu zaman, sürahiyi sıcak suyla doldurup bir ya da iki saat bekletin.
Kayma ve Mühürleme
Güvenli ve temiz karıştırma iki faktöre bağlıdır: sıkı bir sızdırmazlık ve tezgahta iyi bir kavrama.
Mühür tamamen kapağa bağımlıdır ve tıpkı iyi bir kokteyl çalkalayıcı gibi, karıştırıcınızın herhangi bir aksilik ve karışıklığı önlemek için hoş bir sızdırmazlığa sahip olmasını sağlamak istersiniz. Yüksek bir hızda, bu önemli olabilir.
Aynı şekilde, karıştırıcının ayaklarının bir tezgah üstü üzerinde tutulması, içecek deneyimini kurtarabilir veya kırabilir. Kauçuk kavrama ayaklı bir karıştırıcı arayın, bunlar motor devam ederken ünitenin devrilmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
Malzeme Önemlidir
Modern karıştırıcıların çoğu tasarımlarında oldukça şıktır, ancak bir blender seçmek söz konusu olduğunda her şey değildir. Sürahi ve bıçakların yapıldığı malzemeler çok daha önemlidir.
- Sürahi için plastik üzerine cam veya paslanmaz çelik seçeneklerini seçin. Plastik kolayca lekelenebilir veya çizilebilir ve hatta kokuları yakalayabilir. Bıçakları doğrama buzunun sertliklerini kaldırabilecek kadar sağlam olacak şekilde paslanmaz çelik seçin.
Dondurulmuş İçecek Makineleri
Dondurulmuş bir içecek makinesini standart bir karıştırıcı üzerinde düşünmek isteyebilirsiniz. Bu makinelerin avantajı, genellikle tutarlı, güzel pürüzsüz dondurulmuş içecekler üretmesidir. Genellikle, bitmiş içecekleri daha soğuk tutmak için sürahi veya dağıtıcıda daha fazla izolasyona sahiptirler.
Margaratorlar gibi dondurulmuş içecek makineleri, ortalama blenderdan daha yüksek kapasitelere sahip olma eğilimindedir ve bazen 120 ons veya daha fazla tutar. Bazı modeller birden fazla sürahi tutabilir, böylece konuklarınızın aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli içecekler yapabilirsiniz.
Bir blenderın ana amacınız kokteyl yapmak (ve birçoğu) bu iyi bir seçenek olabilir.
