istetiana / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 8-10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 110 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8-10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 110 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 93mg | % 31 |
| Sodyum 111mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 3 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 15mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Baharatlı ve acılı yumurta, sadece birkaç malzemeyi kullanan klasik ve kolay bir meze tarifidir. Önemli olan, yumurtaların düzgün bir şekilde pişirildiğinden ve yumurta sarısı karışımını iyice yendiğinden emin olmaktır, böylece kadifemsi pürüzsüzdür.
En iyi sonuçlar için asla çok taze yumurta pişirmemeniz gerektiğini biliyor muydunuz? Yumurtaları yaklaşık bir hafta buzdolabında saklayın ve daha sonra kabuk ile yumurtanın kendisi arasında hava girdiği için daha kolay soyulurlar.
malzemeler
- 6 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı ballı hardal
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
Adımlar
Yumurtaları büyük bir tencereye koyun ve soğuk suyla örtün. Yüksek ateşte kaynatın. Yumurtaları 1 dakika kaynatın, daha sonra ocaktan alın, örtün ve 12 dakika bekletin.
Tencereyi lavaboya yerleştirin ve 3 ila 4 dakika boyunca veya soğuyana kadar yumurtaların üzerine soğuk su verin.
Kabukları kırmak için hala suyun altındayken yumurtaları tava kenarına hafifçe vurun. 4 dakika bekletin, sonra yumurtaları dikkatlice soyun.
Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün. Küçük bir kaşık kullanarak, yumurta sarısını çıkarın ve yumurta sarısını küçük bir kaseye koyun. Bir kaşığın arkasını kullanarak, sarısı her birini ezin, karışım pürüzsüz olana kadar bir kaşık mayonez ekleyin.
Yavaş yavaş mayonezin geri kalanını ve sonra bal hardalını ekleyin, pürüzsüz ve kremsi olana kadar dövün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Beyazları yumurta sarısı karışımı ile doldurun, örtün ve servis yapmadan önce 2 ila 3 saat soğutun.
İpucu
- Bu yumurtalar buzdolabında saklandığında sadece bir veya iki gün sürer, ancak bu kadar uzun sürmemelidir; insanlar onları silip süpürüyor.
Tarif Etiketleri:
- Yumurta
- baharatlı ve acılı yumurta
- meze
- Amerikan
