Çikolata ve Badem Pastası - Pastel de Chocolate y Almendras. (c) Lisa Sierra 2014 2ll.me Inc. için lisanslanmıştır.
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 8 porsiyon
Öğütülmüş badem ve traşlı çikolata likörle ıslatılmış bayan parmaklarıyla karıştırılır, sonra pişirilir. Sonuç zengin bir tat, ancak hafif bir pasta. Özel bir akşam yemeği sona erdirmek için brunch için iyi bir seçimdir. Espresso kahve ile servis yapın.
malzemeler
- 4 yumurta
- 5 yemek kaşığı. yumuşatılmış tereyağı
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 85 g. çiğ badem
- 70 g / 2 1/2 oz. traş çikolata
- 6 bayan parmak
- 115 gram. Süt
- 2 1/2 oz. Licor 43 (veya rom)
- 1 yemek kaşığı. Mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı. ağartılmamış beyaz un
- 1 yemek kaşığı. kakao tozu
Adımlar
Fırını 180 ° C'ye ısıtın.
Sebze kısalmasıyla 9 inç yaylı tava yağlayın. Sarısı ve yumurta akını ayrı kaselere ayırın.
5-10 dakika boyunca 360 ° F'ta bir fırın tepsisine bademleri soyun, soyun ve kızartın. Bir mutfak robotunda öğütün ve bir kenara koyun. Hazırlık süresini azaltmak için, soyulmuş beyazlatılmış bademleri mağazadan alın ve öğütün.
Büyük bir karıştırma kabında tereyağını çırpın, şeker ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
Sürekli karıştırarak, yumurta sarısını birer birer ekleyin. Öğütülmüş badem ve traşlanmış çikolatayı ekleyin ve el mikseri ile iyice karıştırın.
Başka bir kapta sütü ve Licor 43'ü dökün. Bayan parmaklarını yumuşayana kadar süt karışımına batırın, ardından tereyağı-şeker karışımına ekleyin. İyice karıştırın. Un ve mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın.
Yumurta aklarını sert bir noktaya çırpın, elektrikli el mikseri ile yaklaşık 5 dakika sürer. Bir spatula kullanarak hamurun içine katlayın.
Orta rafta yaklaşık 35 dakika fırında pişirin. 20 dakika sonra pastayı kontrol edin. Pasta, kürdan merkeze yerleştirildiğinde ve temiz çıktığı zaman yapılır.
Pastayı bir rafta soğutun. Soğuduğunda, kabın yanlarını çıkarın. Servis yapmadan önce kakao ve pudra şekeri ile tozlayın.
Not: 8 inç yaylı tava kullanılabilir, ancak pişirme süresinin artırılması gerekecektir.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- İspanyol
- doğum günü
