Ladin / MakeMoreofSalad
- Toplam: 8 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 4 kişilik
Salata sadece bir yaz meselesi değil. Hava biraz soğuduğunda, salata biraz daha fazla ve ağırlığa ihtiyaç duyar. Bu peynir ploughman'ın salatası tam da bunu yapıyor. Taze, lezzetli salata yaprakları ve ızgara peynir, Ploughman turşusu ve Worcestershire sos bir çizgi ile tepesinde hoş bir karışımıdır.
Izgara peynir, ekmek ve turşu eklenmesi basit bir sade salatası harika bir atıştırmalık, akşam yemeği veya öğle yemeği haline getirir ve çocuklar bu şekilde salata yemeyi sever. Ve bu arada, sizin için de iyi.
malzemeler
- 6 dilim ekmek (Tahıl ambarı veya diğer rustik, kepekli ekmek)
- 6 yemek kaşığı ploughman turşusu (aşağıdaki nota bakın)
- 6 ons çift Gloucester peyniri
- 5 tire Worcestershire sosu
- 1 torba (8 ons) karışık salata yaprağı
- 2 armut (özlü ve ince dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tutam pudra şekeri
Adımlar
Her bir dilim ekmeği orta boy ızgara altında kızartın veya sıcak ızgara tavasında kızartın. Her ekmek dilimini Ploughman'ın turşusu ile eşit olarak yayın.
Peyniri kaba rendeleyin, daha sonra her bir dilim ekmek arasında bölün ve her birinin iyi, kalın bir peynir tepesine sahip olduğundan emin olun.
Peynir eriyene ve hafifçe köpüren ama çok kahverengi olmayana kadar sıcak bir ızgara altında pişirin, dilim başına yaklaşık 1 dakika. Peynir eriyince, kabukların kaplandığından emin olarak peyniri ekmek diliminin üzerine yayın.
Worcestershire sosu ile bolca serpin. Izgara altına geri yerleştirin ve 2 dakika daha pişirin. Piştikten sonra ızgaradan çıkarın ve bir tarafa koyun. Hafifçe soğutulduktan sonra, tıknaz ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Bu arada, bir kasede, tüm pansuman malzemelerini birlikte çırpın. Gerekirse salata yapraklarını yıkayın ve kurutun. Onları büyük bir salata kasesine yerleştirin. Armut dilimleri ve sosunu ekleyin. Armutu çok fazla parçalamamaya hafifçe dikkat edin.
Salatayı 4 tabak arasında bölün. Her salatayı kızarmış peynir parçalarıyla doldurun ve hemen servis yapın.
Notlar: Daha ağır bir salata isterseniz, buharlı bebek yeni patates pişirin, biraz soğumaya bırakın ve salataya ekleyin.
Ploughman'ın turşusu, İngiltere'de Branston Turşusu olarak bilinen bir turşu türüdür. Branston, kalın koyu sosta yıkanmış ince doğranmış sebzelerden yapılan kalın koyu tıknaz zevkli bir turşu. Sosu, üreticilerin Crosse & Blackwell'in ilk olarak 1922'de Branston turşusu ürettiği Staffordshire'daki Burton köyünden almıştır.
Tarif Etiketleri:
- peynir salatası
- Armut
- Brunch
- ingiliz
