Diana Rattray
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 kişilik
Bu jambon ve brokoli kiş harika bir öğle yemeği veya brunch yemeği yapar ve bir araya getirmek çok kolaydır. Hazır bir pasta kabuğu kullanın veya en sevdiğiniz pasta pasta tarifini kullanın.
Malzemeler dilimlenmiş mantar ve domates içerir. Hayran değilseniz, mantarları atlamaktan çekinmeyin. Domates renk katıyor. İsterseniz daha küçük üzüm domates veya kiraz domates kullanın. Bu artık jambon kullanmanın harika bir yoludur, ancak pişmiş pastırma veya pişmiş ufalanmış sosis kullanılabilir.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 ons dilimlenmiş mantar
- 1 derin tabak pasta kabuğu (pişmemiş, 9 inç veya 10 inç)
- 1 su bardağı dondurulmuş brokoli (kıyılmış veya çiçeği, pişmiş ve iyi drene edilmiş)
- 1/2 su bardağı doğranmış jambon
- 1 su bardağı süt (veya yarım buçuk)
- 3 büyük yumurta (çırpılmış)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş keskin kaşar peyniri (bölünmüş)
- 1 küçük domates (veya dilimlenmiş birkaç üzüm domates)
Adımlar
Tereyağını bir tavada veya tencerede orta ateşte eritin. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana ve sıvılarını serbest bırakana kadar pişirin. Onları boşaltın ve bir kenara koyun.
Fırını önceden 190 C / Gaza 375 F / 5 ısıtın.
Pasta kabuğunu folyo ile hizalayın ve ağırlıklar veya kuru fasulye ile doldurun. Turta kabuğunu yaklaşık 10 dakika veya kuru ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Folyo ve ağırlıkları çıkarın ve kabuğun soğumasını bekleyin.
Bir kasede süt, yumurta, tereyağı, un, tuz, karabiber ve 3/4 bardak kaşar peyniri birleştirin; iyice karışana kadar çırpın. Bir kenara koyun.
Kalan 1/4 fincan kaşar peyniri kabuğun üzerine serpin. Süzülmüş brokoli, jambon ve mantarları peynir katmanına yerleştirin.
Aşırı doldurmamaya dikkat ederek süt ve yumurta karışımını her yere dökün. Turta yemeğinizin boyutuna bağlı olarak, yumurta karışımının bir kısmını atmanız gerekebilir. Ya da ekstra karışımı tereyağlı ramekin içinde pişirin.
Domates dilimlerini kiş dolgusunun üstüne yerleştirin.
Kiş kişiyi pasta tabakasının altına folyo kaplı bir fırın tepsisi veya büyük bir kare kare yerleştirin.
35 ila 45 dakika veya merkeze yerleştirilen bir bıçak temiz olana kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- domatesli kiş
- Brunch
- güney
