Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 2 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 1 1 lb Somun (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 47 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 1-lb Somun (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 47 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 2mg | % 1 |
| Sodyum 215mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 20mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu ekmek makinesi somunu sarımsak, soğan, biber ve Cajun veya Creole baharatlarının eklenmesiyle yapılır. Ekmek inanılmaz lezzet vardır ve muhteşem sandviç yapar.
Sandviçler için rulo yapmayı ve rulo varyasyonunu takip etmeyi tercih ediyorsanız hamur döngüsünü kullanın. 1 1/2 kiloluk bir somun yapmak için malzemeleri 1.5 ile çarpın.
malzemeler
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1/4 su bardağı yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 2 çay kaşığı sarımsak (ince doğranmış)
- 2 çay kaşığı tereyağı (yumuşak)
- 2 su bardağı ekmek unu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı Cajun (veya Creole) baharat
- 1/2 çay kaşığı tuz atın (Cajun baharatınız tuzsuzsa yaklaşık 3/4 çay kaşığı kullanın)
- 1 çay kaşığı aktif kuru maya
Adımlar
Somun Talimatları
Malzemeyi eklemek için üreticinin yönergelerine göre tüm malzemeleri makinenin içine ölçün.
Temel / beyaz ekmek döngüsünü seçin. Orta veya koyu kabuk rengi kullanın. (Gecikme döngüleri kullanmayın.)
Tavadan çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğutun.
Sandviç Rulo Talimatları
Malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur ayarını seçin.
Hamuru makineden çıkarın, yaklaşık 10 ila 12 porsiyona bölün ve rulo haline getirin.
Bunları hafifçe yağlanmış veya parşömen kağıt kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Nemli bir mutfak havlusu ile örtün ve ruloların yaklaşık 35 ila 45 dakika veya iki katına kadar yükselmesini bekleyin.
Pişirmeden hemen önce, 1 çorba kaşığı su ile bir yumurta akı çırpın ve her ruloya fırçalayın.
İsterseniz susam serpin.
Önceden ısıtılmış 350 F fırında yaklaşık 15 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- cajun ekmeği
- garnitür
- cajun
