Andrea Parrish - Gayzer / Flickr
- Toplam: 36 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 16 dk
- Verim: 1 porsiyon
malzemeler
- 6 ons ipeksi tofu
- 1 orta boy muz
- 2/3 su bardağı soya sütü
- 1 su bardağı dondurulmuş veya taze yaban mersini, bölünmüş
- 1 yemek kaşığı bal
- İsteğe bağlı: 2 ila 3 buz küpü
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fazla suyu çıkarmak için ipeksi tofu boşaltın (ipeksi tofu yüksek su içeriğine sahiptir).
Muzu soyup dilimleyin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika dondurun (bu, smoothie'yi daha kalın hale getirmeye yardımcı olur).
Muz, soya peyniri ve soya sütünü bir karıştırıcıda 30 saniye karıştırın.
1/2 bardak yaban mersini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
Kullanılıyorsa kalan yaban mersini, bal ve buz küplerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar işleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Muzu dondurup dondurulmuş yaban mersini kullanarak, muhtemelen bu smoothie'ye herhangi bir buz küpü eklemek zorunda kalmayacaksınız ve bunu sadece yaban mersini zirvede olduğunda değil, yılın herhangi bir zamanı için harika bir tarif haline getireceksiniz. Yumuşak ve kremsi ipeksi tofu smoothies ve sallar için tercih edilen tofu. Eğer mevcut değilse, 2/3 su bardağı sade, az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz (eğer bu içeceğin sütten arındırılmış olması gerekmiyorsa). Ekleyerek smoothie protein içeriğini artırmak için çekinmeyin 1 veya 2 çay kaşığı buğday tohumu.
Tarif Varyasyonları
- İsterseniz çilek için yaban mersini takas edebilir veya bu smoothie'yi şeftali, erik veya diğer favori meyvelerle deneyebilirsiniz.Balınız yoksa, akçaağaç şurubu iyi bir alternatiftir. Biraz farklı bir lezzet katacak ama meyveyi güzel bir şekilde tamamlayacak.
Silken ve Normal Tofu Karşılaştırması
İpeksi tofu ve düzenli tofu farklı kıvamlara sahiptir ve her biri farklı tarif türleri için idealdir. Yumuşak tofu veya Japon tofu olarak da adlandırılan ipeksi tofu, çok yumuşak ve pürüzsüzdür, bu nedenle adı ve kolayca ayrılacak, normal tofu daha sağlam ve sağlamdır. Dokudaki bu büyük fark, tariflerde değiştirilemez anlamına gelir; küp veya dilimlenmiş tofu çağrıldığında normal kullanılır ve tofunun karıştırılması ve kalın ve kremsi olması gerektiğinde ipeksi belirtilir. İpek tofu, vegan tatlılarında, smoothie'lerde ve soslarda önemli bir bileşendir.
İster sert ister ipeksi kullanın, beslenmenin içeriği aynı olacaktır çünkü iki tofu stili arasındaki fark, işlenme şeklidir. Bir tarife tofu eklemek, iyi bir düşük kalorili, az yağlı protein ve iyi miktarda kalsiyum getirerek sağlıklı bir seçimdir.
Tarif Etiketleri:
- soya peyniri
- kahvaltı
- Amerikan
- yaz
