Yaban mersini ve Limoncello mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Fotoğraf © 2008 Carroll Pellegrinelli, espacegard.com, Inc. lisanslı
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 1 9x13 kek (12 porsiyon)
malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı taze yaban mersini
- 1 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 su bardağı şeker
- 3 yumurta (oda sıcaklığı)
- 1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı limoncello
- 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (bölünmüş)
- 2 su bardağı pudra şekeri
Adımlar
Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. 9x13 kek kabını gresleyin.
Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir tel çırpma teli ile birleştirin. Bir kenara koyun.
Yaban mersini küçük bir kaseye yerleştirin. 2 yemek kaşığı kuru bileşen ekleyin. Yavaşça atın ve bir kenara koyun. (Bu yapılır, yaban mersini pastanın dibine batmaz.)
Başka bir kapta, tereyağı ve şekeri kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker çırpın. 1 yemek kaşığı limoncello ekleyin. Kuru karışımı ekleyin ve tamamen birleştirin. 1 çorba kaşığı lezzet ve yaban mersini katlayın.
Hazırlanan tavaya dikkatlice meyilli ekleyin. 30-35 dakika pişirin. Sır eklemeden önce bir rafta 15 dakika soğutun. Servis yapmadan önce tamamen soğutun.
Sır: Bir tel çırpma teli ile pudra şekeri, 1/4 su bardağı limoncello ve 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesini karıştırın. Kek üzerine çırpın, ardından eşit kıvam için yayıldı.
Tarif Etiketleri:
- dut
- tatlı
- İtalyan
- doğum günü
