Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Herhangi bir bifteğe lezzet katmanın harika bir yolu bir biftek kabıdır. Bu, sote mantar eklemek kadar basit veya yapmak istediğiniz kadar karmaşık olabilir. Herhangi bir bifteğin kendi başına durabileceğini düşünebilirsiniz, ancak iyi bir tost gerçekten bir bifteği öne çıkarır. Lezzet veya oldukça doğru olmayan bir bifteği sabitleme yöntemi eklemenin kolay bir yoludur.
Tereyağı Topingleri
Geleneksel olarak, biftekler yemeklere lezzet ve süslü bir unsur eklemek için soslar ile servis edilir. Tereyağı ve sarımsakta sote edilmiş mantar ve soğan harika bir tepedir, ancak orada çok fazla seçenek var, hepsini adlandırmak imkansız. Bir biftek üzerinde şaşırtıcı derecede iyi çalışan temel bileşenlerden biri tereyağıdır. Tereyağı, etin tadını lezzetlendirmeden bifteklere nemli, kremsi bir sır ekler. Tereyağına baharat eklemek bifteğe katkısını arttırır ve anahtar bu tepeyi azar azar kullanmaktır.
Temel bir biftek topper, yeşil soğan ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış yumuşatılmış tereyağından yapılabilir. Eriyik yerine yumuşatılmış tereyağı kullanın, çünkü kabın pişmiş bifteğin yüzeyine kolayca kaşıklanabilmesi için bir formu olmalıdır. Bir kez uygulandığında, tereyağı eriyecek ve etin içine batacak ve başka bir lezzet tabakası oluşturacaktır. Lezzetli bir sörf ve çim seçeneği için, bu yengeç Oscar biftek tepesi, özel günler için nefis bir seçenek için tereyağı, yengeç eti, ekşi krema ve mayonez karıştırır.
Meyve ve Salsa Topingleri
Kaban için tereyağına güvenmek zorunda değilsin. Salsas harika çalışıyor. Mağazadan satın alınan tipik bir domates salsa kullanmayın. Biftek için iyi bir salsa tıknaz, taze ve nispeten kuru olmalıdır. Dökülebilir olmamalı, ancak bir kaşıkla toplanabilir olmalıdır. Herhangi bir biftek topper ile, biftek üzerine kaşık dökmek istersiniz. Bu bir sos değil. Biftekiniz için bir salsa hazırlamak için bir taban seçerek başlayın. Her zaman domates ile gidebilir veya sadece elmadan mangoya kadar çeşitli meyveleri alabilirsiniz. Meyve, biftekte gerçekten göze çarpan tatlı bir lezzet katıyor. Üssünüze biraz kişniş, İtalyan maydanozu, fesleğen veya başka bir şey ekleyin. Bu hoş bir yeşil renk ve bir sürü lezzet verir. Bu kombinasyona sarımsak, soğan, otlar ve baharatlar ekleyin. Bir miktar limon suyu veya benzeri bir sıvı atmak istiyorsanız, bunu az miktarda yapın.
Peynir Topingleri
Harika bir topper peynirdir. Biftek için mükemmel peynir mavi peynirdir, ancak başka bir şey tercih edebilirsiniz. Bir biftek tepesi için peynir parçalanmalı, bu nedenle gorgonzola, mavi peynir, beyaz peynir veya bu çizgiler boyunca bir şeyle sopa. Biraz sarımsak, soğan ve krem peynir veya keçi peyniri gibi yumuşak bir şey karıştırın. Kolayca mavi peynirli biftek sosu için de bu tarifi takip edebilirsiniz.
Biftek toppers, lezzetli bir sığır eti kesimine ekstra bir lezzet katıyor. Bir deneyin ve hatırlayın, yaratıcılık için o kadar çok seçenek ve fırsat var ki, benzersiz bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
