Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Toplam: 2 saat 25 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 12 kase (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 44g | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 kase (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 266 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 7 |
| Doymuş Yağ 2g | % 12 |
| Kolesterol 13mg | % 4 |
| Sodyum 717mg | % 31 |
| Toplam Karbonhidrat 44g | % 16 |
| Diyet Lifi 10g | % 36 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 142mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu eski moda fasulye ve domuz pastırması çorbası tarifi o kadar lezzetlidir ki asla konserveye geri dönmeyeceksiniz. Bu çorba, soğuk bir kış gününde servis edilecek en sıcak ve rahatlatıcı yemeğidir ve yapılması kolaydır. Fasulye çorba yapmaya başlamadan önce bir saat bekletin, bu yüzden pastırma pişirmek ve sebzeleri hazırlamak ve pişirmek için bu zamanı kullanın.
Lezzetli bir yemek için fırından yeni çıkmış bir tava ile servis yapın.
malzemeler
- 2 ve 1/2 su bardağı kuru lacivert fasulye
- 2 litre su
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 8 dilim pastırma
- 2 soğan (doğranmış)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 su bardağı patates (doğranmış, soyulmuş)
- 2 su bardağı havuç (dilimlenmiş)
- 28 oz. domates suyu olabilir
- 2 çay kaşığı. tuz
- 1/2 çay kaşığı. biber
- 1 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı. Worcestershire sos
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası
- 1/2 ila 2 çay kaşığı. Tabasco sosu
Adımlar
Fasulye, 2 litre su ve 4 bardak tavuk suyunu büyük tencerede birleştirin. Bir kaynamaya getirin ve 2 dakika kaynatın. Örtün ve 1 saat bekletin.
Büyük bir tencerede gevrekleşene kadar pastırma pişirin. Boşaltmak ve ufalamak için kağıt havlulara domuz pastırmasını çıkarın; kenara koymak.
Pastırma damlamalarına doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Pişirin ve soğan yumuşayana kadar karıştırın.
Soğan karışımına kısmen pişmiş fasulye ve pişirme sıvısı ekleyin. Örtün ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
Ekşi krema, mısır nişastası ve Tabasco sosu hariç, ayrılmış pastırma parçaları da dahil olmak üzere kalan malzemeleri ekleyin. Fasulye yumuşayana ve çorba biraz kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak 50 ila 55 dakika pişirin. Defne yaprağını çıkarın ve atın.
Ekşi krema ve mısır nişastasını küçük bir kasede birleştirin; iyice karıştırın. Mısır nişastası karışımına 1 kepçe çorba ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Bu karışımı çorbaya karıştırın ve 5 dakika pişirin. Tabasco sosuyla tatlandırın ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- garnitür
- Amerikan
- sonbahar
