Ladin
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: Yaklaşık 1 bardak et suyu (8 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 89 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 1 bardak sos (8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 89 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 4 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 571mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 32mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu temel bir ev yapımı vejetaryen ve vegan sos tarifi. Sos tam olarak nedir ve neden vejetaryen değil? Gravy geleneksel olarak eklenen bir kıvamlaştırıcıdan biraz daha fazla pişirirken etten damlayan yağdan yapılır. Bununla birlikte, vejetaryen sos birkaç baharat ile lezzet katar ve yağ olarak vegan margarin veya süt ürünü olmayan vegan tereyağı yerine kullanılır. Margarin ile birlikte (ya da isterseniz tereyağı kullanın ve veganlar için yemek pişirmiyorsanız), bu vejetaryen sos tarifi soğan, un, sarımsak ve soya sosu gerektirir.
Birçok vejetaryen sos tarifleri, harika bir "etli" lezzet katan mantarları çağırıyor, ancak bu değil, bu yüzden mantarlardan nefret eden insanlar için mükemmel, Biraz daha lezzet mi eklemek istiyorsunuz? Hepsini karıştırırken bir miktar sıvı duman ekleyin.
Bir vejetaryen sos yapmak, tıpkı et bazlı bir sos yaparken olduğu gibi, zamanlama, karıştırma ve ısı her şey olduğu için tam bir bilimden biraz daha fazla bir sanat olabilir. Etin yağ damlacıklarını kullanırken olduğu gibi, bu sinir bozucu topaklardan kaçınmak için bol miktarda karıştırmanız gerekir. Bu nedenle, soba üstü iken sosunuza yakın kalın ve biraz karıştırmaktan korkmayın ve gerektiğinde daha fazla veya daha az sıvı eklemekten çekinmeyin, ancak unutmayın, vejetaryen sosunuz soğudukça biraz kalınlaşacaktır. vejetaryen olmayan bir sos gibi.
Ev yapımı vejetaryen ve veganınızı, ev yapımı vejetaryen mercimek somununu, bir yığın patates püresini doldurmak veya vegan hindinize vejetaryen Şükran Günü'nde eşlik etmek için kullanın.
23 Vejetaryen ve Vegan Şükran Ana Yemek Tarifleri
malzemeler
- 2 yemek kaşığı vegan margarin (veya tereyağı yerine kullanılır; vegan olması için bu tarife ihtiyacınız varsa vegan margarin olduğundan emin olun)
- 1 soğan (doğranmış küçük)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 1/2 su bardağı sebze suyu
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı beslenme mayası
- 2 yemek kaşığı soya sosu (veya tamari)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
İlk olarak, vegan margarini veya tereyağı yerine büyük bir tavada orta ateşte ısıtın ve soğanı 2 dakika soteleyin.
Ladin
Daha sonra, unu ve sarımsak tuzunu ekleyin ve unun yanmasını önlemek için sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika daha sote edin.
Ladin
Mısır suyunu iyice karıştırmak için karıştırarak sebze suyunu ve mısır nişastasını ekleyin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra hiçbir kümenin oluşmadığından emin olmak için sık sık karıştırarak düşük veya orta düşük sıcaklıkta yavaşça kaynamaya bırakın. Sos kalınlaşmaya başladığında karıştırmaya devam edin.
Ladin
Beslenme mayasını ve soya sosu veya tamari ekleyin ve ısıyı çok düşük seviyeye indirin. Bir dakika daha karıştırarak pişirin. Şimdi gerekirse biraz daha sıvı ekleyebilirsiniz, ancak vejetaryen sosunuzun soğurken biraz kalınlaşacağını unutmayın.
Ladin
Normal sos gibi servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
Reçete Değişimi
- Glutensiz olmak için bu et suyuna mı ihtiyacınız var? Un yerine biraz ekstra mısır nişastası kullanın veya unun glütensiz bir un olmasını sağlayın ve soya sosunu atladığınızdan ve tamari kullandığınızdan emin olun.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- Vegan sos
- Amerikan
- Noel
