Macar pandispanya ile yapılan ahududu nağmeleme. © 2009 Barbara Rolek 2ll.me, Inc. için lisanslanmıştır
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: Yarım Yaprak pasta (10 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 104 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yarım tabakalı pasta (10 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 104 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 90mg | % 30 |
| Sodyum 205mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 33mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Temel pandispanya veya piskotatekercs için bu beş bileşenli Macar tarifi favorilerimden biri. Talimatları takip ederseniz her zaman yapmak kolaydır ve mükemmel bir şekilde ortaya çıkar.
Sünger kekler, jöle ruloları ve İsviçre ruloları olarak da bilinen rulo tatlılar veya rouladesler için veya yuvarlak tavalarda pişirildiğinde Dobos torta, Esterhazy torte ve daha fazlası gibi çok katmanlı kekler için kullanılabilir.
Unu bir seferde 1 çorba kaşığı hamurun üzerine serpin veya eleyin ve elle katlayın. Süngeri yenmeyin, çünkü kurur ve yuvarlandığında kolayca çatlar.
Ahududu nağmeleme ve ahududu nağmeleme tarifi daha büyük bir görüntü. Bu tarifi, Macar önemsememek tarifimizde kullandığımız bu sade Macar pandispanya tarifi ile karşılaştırın.
malzemeler
- 6 büyük oda sıcaklığında yumurta, ayrılmış
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında su
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı çok amaçlı un
Adımlar
Fırını 375 F'ye ısıtın. Yarım sayfalık bir tepsiyi parşömen kağıdıyla hizalayın. Sonra parşömene pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Alternatif olarak bir jellyroll tavası kullanabilirsiniz, ancak sünger doğal olarak daha kalın olacaktır.
Yuvarlak tavalar kullanıyorsanız, 4 (8 inç) tavaların tabanlarını parşömen kağıdıyla hizalayın ve parşömene pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.
6 büyük oda sıcaklığında yumurta akını bir tutam tuz ve 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında suyla sertleşene kadar çırpın.
Yavaş hızda çırpırken 6 büyük oda sıcaklığında yumurta sarısı ekleyin. Sarısı yavaşça dahil etmek 2 dakika sürmelidir.
Bir seferde 6 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı ekleyin. tekrar yavaş hızda karıştırmak için yaklaşık 4 dakika sürüyor.
Hamur bu noktada hafif ve kabarık olmalıdır. EL İLE, 1 çorba kaşığı çok amaçlı unu hamurun üzerine serpin (veya eleyin) ve hacmini azaltmamaya çalışarak hafifçe katlayın. Un çizgileri görünmeyene kadar kalan 3 çorba kaşığı un ile birer birer tekrarlayın.
Meyilli hazırlanmış tavaya / ızgaralara dökün, eşit şekilde yayın. 12 ila 15 dakika pişirin. AŞIRI BIRAKMAYIN.
Fırından çıkarın. Pastanın üstüne başka bir parşömen kağıdı yerleştirin ve tezgah üzerine ters çevirin. Tavayı kaplayan ve şimdi süngerin üst kısmı olan parşömen kağıdını çıkarın.
Süngeri taze parşömen kağıdına yuvarlayın ve tamamen soğumaya bırakın. Ardından tarifinizi yönlendirirken açın ve doldurun.
Tarif Etiketleri:
- Macar tatlısı
- tatlı
- Doğu Avrupa
- aile yemeği
