Diana Rattray
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Soğut: 60 dakika
- Verim: 1 1/2 Bardak (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 242 | Kalori |
| 17g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 1/2 Bardak (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 242 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 17g | % 22 |
| Doymuş Yağ 3g | % 13 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 16mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 9 |
| Diyet Lifi 10g | % 36 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 73mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu temel guacamole, doğranmış domateslerle veya doğranmış olmadan yapılabilir ve partiler veya oyun günü atıştırmalıkları için mükemmel bir dalıştır. Aynı zamanda hindi burgerleri veya burritoları için harika bir tepedir.
Guacamole, Azteklere kadar uzanan Meksika avokado bazlı bir yemektir. Daldırma veya çeşni olarak ve Meksika yemekleri ve salataları için bir garnitür olarak kullanılır. "Guakamole" kelimesi "avokado sosu" anlamına gelir.
malzemeler
- 3 avokado (olgunlaşmış Haas)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (taze)
- 1/2 su bardağı soğan (kırmızı, ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kişniş (yığın kaşık, ince doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 küçük jalapeno (veya bir serrano biberi, tohumlar çıkarılmış ve ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1/4 çay kaşığı kimyon (öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber (öğütülmüş)
- İsteğe bağlı: 1 küçük domates (tohumlanmış, doğranmış)
Adımlar
Avokadoları ikiye kesin ve tohumları çıkarın. Avokadoyu kabuklarından çıkarın ve limon, kırmızı soğan, kişniş, ince doğranmış jalapeno veya serrano biberi, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberle ezin.
Plastik sargıyla örtün ve servis zamanına kadar soğutun.
İstenirse, doğranmış domateslerle doldurun veya servis yapmadan önce guacamole domatesleri karıştırın.
Yaklaşık 1 1/2 ila 2 bardak yapar.
Uzman İpuçları
Taze yapılmış guakamolün kızarmasını önlemek için, doğrudan daldırma yüzeyine bir parça plastik sargı yerleştirin. Hava maruziyeti avokado.
Olgunlaşmamış bir avokadoyu yumuşatmak için, 30 ila 45 saniye boyunca yüzde 50 güçte mikrodalga yapın, yarıya kadar döndürün. Birkaç dakika bekletin. Bu avokadoyu olgunlaştırmaz, ancak yumuşatır.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- meze
- Meksikalı
- Final karşılaşması
