Diana Rattray
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 191 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 2 g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 191 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 3g | % 14 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 25mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 2g | % 1 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 5mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu balzamik ve hardal salata sosu hazırlamak 5 dakikadan daha az sürer ve neredeyse her atılmış salata için muhteşem bir pansuman yapar. Balzamik sirke, salata sosu bir tatlılık verirken, hardal baharatlı, keskin bir lezzet katar.
Bir salata giyinirken, vurgulamak ve tatlandırmak için yeterli kullanın; çok fazla salata sosu eklemeyin yoksa marul vıcık vıcık olacak ve malzemeler pansuman tarafından güçlendirilecektir.
malzemeler
- 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/3 su bardağı balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı (veya favori bir gurme taş öğütülmüş hardal)
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Çizgi toz karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tüm malzemeleri bir kavanozda birleştirin. Örtün ve iyice karışana kadar çalkalayın. Alternatif olarak, malzemeleri birleştirmek için bir çırpma teli veya elektrikli karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Baharatları tadın ve ayarlayın.
Salata ile servis yapın veya örtün ve servis zamanına kadar soğutun. Kullanmadan önce tekrar sallayın.
Zevk almak!
İpuçları
- Balzamik sirke şişeleriyle dolu bakkal raflarına baktığınızda biraz bunalmış olabilirsiniz. Sert fiyat farklılıklarından etiketlerdeki tüm bilgilere kadar kafa karıştırıcı olabilir. Bununla birlikte, balzamik sirkenin nasıl sınıflandırıldığını öğrendiğinizde, seçiminiz netleşecektir. Balsamik sirke üç sınıfa ayrılır: Geleneksel, Ticari Sınıf ve Çeşni Sınıfı. Bir sirkenin Geleneksel olarak kabul edilebilmesi için, İtalya'nın belirli bölgelerinde üretilmesi, önemli bir süre yaşlanması ve belirli üzüm çeşitleriyle yapılması gerekir. Bu en pahalı balsamik türüdür. Ticari Sınıf, ABD de dahil olmak üzere her yerde yapılabilir ve renk, kıvam arttırıcı ve lezzet eklenir. Çeşni-Sınıfı tür arasında düşüyor - Geleneksel'in katı düzenlemeleri altında yapılmadı, ancak Ticari-Sınıftan daha fazla zaman ve özenle üretildi. Salatanızı inşa ederken, bu sos ile hemen hemen her sebzeyi kullanabilirsiniz. Ancak mavi veya keçi gibi ufalanmış bir peynir ve ceviz veya doğranmış badem gibi gevrek fındık dahil etmeyi unutmayın. Bu tatlar, pansumandaki balzamik ve hardal ile gerçekten iyi çalışır.Bu çok amaçlı salata sosu sadece bir salata için mükemmel değil, aynı zamanda tavuk veya biftek için bir marinat olarak da lezzetlidir. Ve et ızgaradan sonra, ek lezzet için servis etmeden önce sosun tavuk veya biftek üzerine sürülmesini deneyin. Bir daha makarna salatası yaptığınızda, bu salata sosu alın; güneşte kurutulmuş domates, enginar kalbi, taze ıspanak ve zeytin için ideal bir eştir; ızgara tavuğu tam bir yemek için oraya atın.
Tarif Varyasyonları
- Kaliteli bir balzamik sirke oldukça tatlı olacaktır, ancak sirkeniz çok tatlı değilse, pansumana biraz şeker veya kahverengi şeker ekleyin. Ek lezzet için biraz kurutulmuş yaprak fesleğenine veya karışıma İtalyan baharat serpin. Ayrıca ince doğranmış taze maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- öğle yemeği
- güney
- aile yemeği
