Diana Rattray
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Marinat: 60 dakika
- Verim: 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 524 | Kalori |
| 36g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 45g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 524 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 36g | % 46 |
| Doymuş Yağ 8g | % 41 |
| Kolesterol 142mg | % 47 |
| Sodyum 717mg | % 31 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 45g | |
| Kalsiyum 47mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Balzamik sirke, sarımsak ve basit baharatlar bu ızgara veya ızgara tavuk göğsüne muhteşem bir lezzet verir. Bu lezzetli tavuğu patates veya pilav ile birlikte dilimlenmiş taze sebze veya salata ile servis edin. Akşam yemeği vaktinde bu Akdeniz bükümü için tavuk göğsü veya pirzola kullanın.
malzemeler
- 1 1/2 kilo kemiksiz tavuk göğsü veya tavuk pirzola
- 1/3 su bardağı balzamik sirke
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1 çay kaşığı kuru yapraklı fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Adımlar
Tavuğu cam veya plastik bir kaba veya yiyecek saklama torbasına koyun.
Bir kapta veya büyük bir ölçüm kabında, balzamik sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz, kekik, fesleğen, kekik ve karabiber birleştirin. Karıştırmak için çırpın.
Marine karışımını tavuğun üzerine dökün ve iyice kaplamak için çevirin. Kabı örtün veya torbayı kapatın ve soğutun.
Tavuğu 1 ila 6 saat bekletin.
(Fırında kızartmak için 7. adıma atlayın) Tavuğu bir ızgarada veya bir ızgara tavasında ızgaralayın, pişene kadar her iki tarafı kahverengiye çevirin. Pişirme süresi tavuğun kalınlığına bağlı olarak değişir. Standart tavuk göğsü her iki tarafta yaklaşık 6 ila 8 dakika sürer, ancak daha ince pirzolalar daha az zaman alır.
Tamamlandığında, tavuk, tavuk göğsünün en kalın kısmındaki anında okunan bir gıda termometresine en az 165 F kaydedecektir.
Kızartmak için bir fırın tepsisini folyo ile sıralayın; yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Tavuğu folyoya yerleştirin.
Tavuğu, kızartma süresi boyunca en az bir kez çevirerek 10 ila 16 dakika pişirin (daha ince tavuk pirzolaları daha az zaman alabilir).
Dikkatlice izleyin ve bir gıda termometresi ile donite olup olmadığını kontrol edin. Tavuk yapıldığında en az 165 F kaydedecektir.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- Amerikan
- piknik
