swalls / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 1 pound (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 675 | Kalori |
| 50 gram | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 34g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 pound (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 675 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 50g | % 64 |
| Doymuş Yağ 26g | % 129 |
| Kolesterol 186mg | % 62 |
| Sodyum 514mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 6 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 34g | |
| Kalsiyum 99mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Marsala, İtalya'nın en ünlü müstahkem şarabıdır ve bu kolay pişmiş tavuk marsala tarifinde kullanıldığında olağanüstü bir tatlı sos yapar. Hazırlık süresi, bu klasik kalabalık memnuniyeti için beklediğinizden daha kısadır ve taraflarınızı hazırlamanız için bolca zaman verir.
malzemeler
- 1 lb. tavuk göğsü
- 3/4 su bardağı ezilmiş İtalyan aromalı kruton
- 1 su bardağı dilimlenmiş mantar (bebek portabella favori)
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1/2 çay kaşığı. biber
- 3/4 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı Marsala şarabı
Adımlar
Çözülmüş tavuk göğsünü büyük bir Ziploc torbasına koyun ve tavuğu bir tokmak veya oklava ile daha ince kısımlara dökün.
Ardından, krutonları oldukça iyi olana kadar başka bir Ziploc torbasında ezin.
Ezilmiş diş sarımsak ile bir tencerede yarım fincan tereyağını eritin. Daha sonra tavuğu tereyağından geçirin ve tavuğu iyice kaplamak için ezilmiş krutonlarla Ziploc torbasına yerleştirin.
Kruton kabuklu tavuğu sığ bir pişirme kabına yerleştirin. Biraz daha tereyağını eritin ve mantarları sote etmek için bir miktar zeytinyağı ekleyin ve mantarlar yumuşayınca marsala şarabı ekleyin.
Bir dakika daha kaynamaya bırakın.
Sote mantar karışımını kaplanmış tavuk göğsünün üzerine dökün.
İsterseniz tuz ve karabiber ve bir parça kırmızı biber ekleyin ve daha sonra 350 F'de 40 dakika pişirin.
Taze maydanoz ile top.
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- akşam yemegi
- İtalyan
- aile yemeği
