Diana Rattray
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 1 Turta (8 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 484 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 64g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 Turta (8 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 484 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 10g | % 51 |
| Kolesterol 155mg | % 52 |
| Sodyum 285mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 64g | % 23 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 107mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bir graham kraker turtası vanilyalı krema dolgusu, graham krakeri kabuğu ve beze veya krem şanti ile yapılır. Graham kraker kırıntıları tepenin üzerine serpilir. Bu graham kraker pastası bana Irene teyzemin özel günler için yaptığı bir pastayı hatırlatıyor.
Tarifin bu versiyonu bir beze tepesi ile yapılır, ancak taze hafif şekerli çırpılmış krema tepesi veya hazır çırpılmış tepeyle de bitirilebilir.
Bu turtayı, folyo ile gevşek bir şekilde gerilmiş, 2 güne kadar buzdolabında saklayın.
malzemeler
- Kabuk:
- 1 3/4 su bardağı graham kraker kırıntısı
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
- 1/3 su bardağı toz şeker
- Dolgu:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- Tutam tuz
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 4 büyük yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (küçük parçalara bölünmüş)
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- Beze Tepesi:
- 4 büyük yumurta akı (oda sıcaklığı)
- 1/4 çay kaşığı tartar kremi
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- Ayrılmış 1/4 su bardağı graham kraker kırıntı karışımı
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın.
Orta bir kapta, graham krakeri kırıntılarını, tereyağını ve 1/3 fincan şekeri birleştirin; karıştırmak için karıştırın. 1/8 fincan graham kraker karışımını bir kenara koyun. Kalan graham kraker karışımını derin bir pasta tavaya koyun. Kabuğu 10 dakika pişirin.
Turta kabuğunu fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Fırın sıcaklığını 325 F'ye düşürün.
dolgu
Ağır, orta tencerede, 1 su bardağı toz şeker, mısır nişastası ve bir tutam tuzu birleştirin. Sütü ve yumurta sarısını çırpın, sonra tavayı orta ateşte yerleştirin. Karışım kalınlaşmaya ve hafifçe kaynamaya başlayana kadar sürekli çırpın, yaklaşık 5 ila 6 dakika sürecek şekilde pişirin.
Yaklaşık 1 ila 2 dakika daha uzun olana kadar pişirmeye, çırpmaya devam edin. Ateşten alın ve her seferinde birkaç parça olan 2 yemek kaşığı tereyağını çırpın. 2 çay kaşığı vanilyayı karıştırın.
Sıcak dolguyu soğutulmuş graham kraker pasta kabuğuna dökün; kenara koymak.
beze
Dolgu hala sıcakken, beze yapın.
Elektrikli karıştırıcılı bir karıştırma kabında, yumurta aklarını yüksek hızda köpüklenene kadar çırpın; tartar kremasını ekleyin ve yavaş yavaş 6 yemek kaşığı şeker ekleyin; sert tepeler oluşana kadar atmaya devam edin.
Yumurta aklarına 1/2 çay kaşığı vanilya ilave edin.
Yumurta akı karışımını muhallebinin üzerine yavaşça yayın.
Ayrılmış 1/4 fincan graham kraker karışımı ile serpin ve 325 F fırına 12 ila 15 dakika veya beze kızarana kadar yerleştirin.
Servis yapmadan önce turtayı en az 4 saat soğutun.
Bunu da beğenebilirsin
Krem Peynirli Pasta ile Tatlı Patates Pastası
Çırpılmış Krema Tepesi ile Butterscotch Pie
Kaymaklı turta
Şeker Kremalı Turta
Fıstık Ezmesi İpek Pasta
Tarif Etiketleri:
- Turta
- Graham Cracker Pie
- tatlı
- Amerikan
