Ladin
Mütevazi patates gerçekten her şeyle birlikte gider ve çok çeşitli preparatlarda çalışır. Onları pişmiş, püresi veya taraktan hoşlanıyorsanız, sizin için harika yemeklerimiz var. Ama burada durma! Kavrulmuş, kızarmış, haşlanmış, pişmiş, sote ve daha fazlası patatesler için bu mükemmel tarifleri deneyin. Ve mütevazı çapaları pastırma, frenk soğanı ve diğer garnitürlerle giydirdiğinizde, gerçekten özel bir şey haline gelirler.
Tarifiniz için Doğru Patates Nasıl Seçilir
-
Tavada Patates Kızartması
Ladin
Soğan, biber ve patateslerin hepsi, kahvaltı veya brunch için olduğu gibi akşam yemeği için de çalışabilen bu lezzetli garnitür için cızırtılı bir sıcak tavada birlikte atılır. Bu basit preparatta artık patatesleri de kullanabilirsiniz ve ailenizin zevkine uyacak şekilde varyasyona iyi katkıda bulunur.
-
Yüklü Patates Güveç
Leah Maroney
Bir partide, tatil yemeğinde veya potluck'ta düz eski patates püresinden daha özel bir şey mi sunmak istiyorsunuz? Bu yüklü patates güveç, ekşi krema, otlu peynir, pastırma ve kaşar peyniri dahil ederek herhangi bir fırsat için bir güveç haline getirir. Bir gün önceden yapın ve daha kolay bir hazırlık için hazır olduğunuzda ısıtın.
-
Patates Kabuğu
Diana Rattray
Klasik patates derileri harika kızartılmış tadı vardır, ancak bu tarif fırında pişirerek onları daha da kolaylaştırır. İç kısımları toplayın, cildinize ve patates etine biraz zeytinyağı sürün, sonra ekşi krema, pastırma ve kaşar peyniri ile doldurun ve ağzınızda eriyen lezzetli hale getirin. Artık püre köfte kullanın veya daha sonra bir akşam yemeği için kendi başına yiyin.
-
İrlandalı Patates Kekleri
Marlene Rounds / Getty Images
Geleneksel patates krepleri veya mandallarından biraz daha kalın olan bu İrlandalı patates kekleri, harika bir kahvaltı, meze veya hatta brunch veya akşam yemeği için eşsiz bir garnitür yapan gevrek bir köfte üretir. Vejetaryenler onları ekşi krema, elma püresi veya seçtiğiniz bir tuzlu sos ile servis edilen ana yemek olarak sevecekler.
-
Izgara patates kızartması
Leah Maroney
Folyo paketlerinde balık veya tavuk ve sebze yapmış olabilirsiniz, ancak hiç patates kızartmasını bu şekilde denediniz mi? Mutfaktan çıkmak ve arka bahçeye çıkmak ya da eğlenceli bir kamp tarifine ihtiyaç duymak istiyorsanız, bu hazırlık, en sevdiğiniz tüm sosları soba açmadan boğmak için gevrek, gevrek patates kızartması yapar.
-
İki kez fırınlanmış patetesler
Diana Rattray
Bu etli iki kez pişirilmiş patatesleri yaptığınızda, iki kat daha güzel olurlar! Pişmiş kabuk, krem peynir ve frenk soğanı içeren tuzlu patates püresi karışımı ile doldurulur. Sonra tepesi altın rengi kahverengiye dönüşene kadar pişirilir. Geleneksel ceket patatesinde hafifçe yükseltilmiş bir bükülme için deneyin.
-
colcannon
Fotoğraf © Elaine Lemm
Düzenli patates püresi bıktınız mı? Geleneksel bir içten ve ruhu ısıtan İrlanda tarifi olan colcannon'u deneyin. Lahana veya lahana ve soğan ile karıştırılmış patates püresinden oluşur, daha sonra çökmekte olan ve lezzetli bir garnitür oluşturmak için eritilmiş tereyağı havuzu ile bitirilir.
-
İspanyolca Patatas Bravas
Ladin
Patatas bravas , hızlı bir şekilde aşık olacağınız lezzetli bir İspanyol tapasıdır . Isırık büyüklüğünde kızarmış patatesler iddialı baharatlı sos ile daldırılır veya çırpılır. Bu vuruşta tabasco kullanılıyor. Bir spicier sos için biraz daha fazla, daha hafif bir hazırlık için daha az kullanın.
-
Tuzlu Taraklı Patates
Diana Rattray
Kremalı ve soslu taraklı patates, balık, jambon, tavuk veya sığır eti için müthiş bir eşlik eder. Bu tarifte, bir tutam hindistan cevizi ve ekstra fermuar ve karmaşıklık için biraz hardal içeren lezzetli bir ev yapımı sos bulunmaktadır.
-
Yavaş Tencere Taraklı Patates
Ladin
Yavaş tencerede bir araya geldikleri için, bu taraklı patatesler yoğun bir gün için mükemmel bir taraf sağlar. Çedar peyniri onlara lezzetli, ev gibi bir lezzet verir ve dilimlenmiş veya doğranmış patatesler uzun pişirme süresi boyunca güzel ve yumuşak olur. Ayrıca, hazırlamak için büyük bir akşam yemeğiniz varsa, ocağı diğer kullanımlar için serbest bırakır.
-
Kavrulmuş Kırmızı Derili Patates
Diana Rattray
Bu tarif ciltli patates kullandığından, sizin için daha az hazırlık işi ve bitmiş tabağa daha fazla vitamin ve mineral anlamına gelir. Bu basit kavrulmuş patatesler hemen hemen her şeyle iyi gider ve bahçenizdeki otlar ile çalışır. Çiftçi pazarında bulduğunuz küçük, miras patateslerini dilimleme gerektirmeyen güzel ve kolay bir yemek için kullanın veya kırmızı veya rus patateslerini deneyin.
-
Kale ile Sosis ve Patates Çorbası
Diana Rattray
Sebzelerinizi, bir başlangıç veya doyurucu taraf olarak harika tadı olan, aynı zamanda küçük bir yemek olarak çalışan bu sosis ve patates çorbasıyla alın. Kale ona fazladan bir besin verir, ancak ıspanak, pazı veya escarol gibi yapraklı yeşil de çalışır. Kullandığınız İtalyan sosisi türüne bağlı olarak daha hafif veya daha hafif yapın.
-
Peynirli Patates Kroketleri
Marian Blazes
Püresi patates kroketlerini, patates püresini yeni bir şekilde kullanan lezzetli bir taraf için deneyin. Patatesleri pişirdikten sonra, buharın kaçması için biraz tereyağı ile kısık ateşte ezin. Bu, daha iyi şekillendirme ve kızartma için daha kuru bir patates ile sonuçlanır.
-
Kolay Latkes
Ladin
Rendelenmiş patates kullanmak, bu basit mandallara gevrek bir dış cephe ve kremsi bir iç mekan sağlar, neredeyse her öğünün yanında ekşi krema veya elma püresine daldırmak için mükemmeldir. Zaman kazanmak için dondurulmuş karma kaşları kullanın. İster taze ister dondurulmuş olun, en keskin sonuçlar için mümkün olduğunca fazla su sıktığınızdan emin olun.
-
Klasik Fransızca dauphinois
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Patates, krema, krem fraiche ve biraz çürük sarımsakları bu rahatlatıcı dauphinois'e birleştirdiğinizde akşam yemeği Fransız aksanıyla servis edin. Biraz daha yoğun bir lezzet istiyorsanız Gruyere peyniri ekleyin. Creme fraiche'niz yoksa, ekşi krema yerini alacaktır.
-
Kavrulmuş sarımsak patates püresi
Diana Rattray
Patates püresi nasıl geliştirilir? Kavrulmuş sarımsak ekleyin! Bu sarımsaklı patates püresi, geleneksel türden çok daha fazla tada sahiptir. Cildi renk ve lezzet için patates üzerinde bırakın, daha keskin bir tat için sütün bir kısmı yerine ekşi krema kullanın veya sütü krema veya yarım buçuk ile değiştirerek daha da çökmüş hale getirin.
-
Kişniş ve Sarımsaklı Kavrulmuş Mor Patates
Ladin
Bu muhteşem mor patates, herhangi bir buluşmada heyecan yaratacak ve gerçekten daha kolay olamazdı. Tekme ve güzel renk kontrastı için onları sarımsak, otlar ve kişniş ile savurmak. Mor patates bulamazsanız, kırmızı tenli veya ruslar da çalışır, ancak eğlenceli görünmezler.
-
Yüklü Patates Salatası
Diana Rattray
Bu eğlenceli twist ile her zamanki patates salatası değiştirin. Yüklü ceket tatlandırıcılarını almak için fırında patates, kaşar peyniri, pastırma ve frenk soğanı kullanır. Soğutulmuş olarak servis edin ve güzel bir sunum için biraz rendelenmiş peynir ve yeşil soğan ile süsleyin.
-
Yeşil Fasulye ile Kremalı Yeni Patates
Diana Rattray
Kremalı yeni patates ve yeşil fasulye, kolay bir yemek için iki temel sebzeyi ve nişasta tarafını birleştirir. Taze yeşil fasulye tadı harika, ancak mevsimde değilken donmuş kullanabilirsiniz. Yeni patates yoksa, bunun yerine bazı russets veya Yukon patatesleri doğrayın.
-
Yunan Limon Patatesleri
Ladin
Daha önce bir Yunan restoranına gittiyseniz ve limon patates sipariş ettiyseniz, bu tadın ne kadar lezzetli olduğunu zaten biliyorsunuz. En iyi sonuçlar için taze sıkılmış limon suyu kullanın ve dışarıdaki çıtır çıtır ve içeride ihale için kavurma tavasına biraz su ekleyin.
-
Altın Patates Salatası
Fotoğraf: Diana Rattray
Ruslardan daha fazla C vitamini içeren ve aynı zamanda güzel bir altın renginde olan Yukon Gold spuds kullanarak patates salatalarınızdaki hem beslenmeyi hem de rengi artırın. Ayrıca şekillerini diğer çeşitlerden daha iyi tutarlar. Yüksek kaliteli grenli hardal en iyi lezzet ve dokuya sahiptir, bu yüzden iyi şeyler için bahar.
-
Sırp Patates
Barbara Rolek
Bir sirke ve yağ sosu, bu Sırp patates salatasına piknik veya arka bahçede barbeküde lezzetli bir kontrast oluşturacak keskin bir lezzet verir. Tatlandırıcıların buzdolabında en az sekiz saat karışmasına izin verirseniz en iyi tadı vardır, bu nedenle bu da hazır bir garnitür olarak harika çalışır.
-
Fırında Alman Patates Salatası
Sabrina S. Baksh
Sos ile fırlamadan önce soğan ve patatesleri pişirerek, bu pişmiş Alman patates salatası güzel ve karamelize olur. Parmak patatesleri düzgün bir şekilde kızarmak için güzel görünür ve doğru boyuta gelir, ancak Yukonları, kırmızıları veya Rusları eşit boyutlu parçalara da ayırabilirsiniz.
-
Northumberland Pan Haggerty
Ladin
Pan Haggerty, graten ile benzer şekilde bir araya gelen, ancak krema içermeyen lezzetli ve doyurucu bir Northumberland tarifi. Sosis veya diğer doyurucu etlerle birlikte iyi çalışır. Bu tarif sadece patates, peynir ve soğan kullanıyor, ancak bazı insanlar birkaç ekstra sebzede gizlice lahana eklemeyi seviyor.
-
Kaşarlı Kaşar Patates Au Gratin
Diana Rattray
Patates au gratin, yemeğin patatesleri bir güveç içine bağlamak için süt ve peynir kullandığı anlamına gelir ve bu kolay tarif ekstra kalplilik için jambon ekler. Bir dolgu tarafı olarak, hatta kendi başına bir kahvaltı veya öğle yemeği olarak iyi çalışır. Bu da ekstra doğranmış jambon kullanmanın harika bir yoludur.
-
Patates Aligot
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Geleneksel bir Fransız aligot , patates püresi veya peynirli patatesden daha fazlasıdır. Bu kadifemsi, kremsi bir birleşim ve bir kez denediğinizde, asla düz eski patates püresine geri dönmeyeceksiniz. Cantal geleneksel peynirdir, ancak bulamazsanız çedar da çalışır.
-
Kolay Fırın Kızartmaları
Ladin
Bu kolay fırın tarifinde ustalaştıktan sonra asla bir torba dondurulmuş patates kızartması almayın. Kızartılmış versiyondan daha az yağa sahiptirler ve onları koşer tuzu veya en sevdiğiniz baharatlarla serpebilirsiniz. Farklı bir çekim için Old Bay veya barbekü baharatıyla deneyin.
-
Truffled Patates Kızartması
Bu çökmekte olan restoranı sadece birkaç malzemeyle evde klasik yapın. Yer mantarı yağı pahalı olabilir - neyse ki, biraz uzun bir yol kat eder. Yukons gibi mumsu patatesler en iyi şekilde çalışır, çünkü kızartıldığında gevrek olurlar, ancak hangisinin en iyi olduğunu görmek için farklı çeşitleri deneyebilirsiniz.
-
Ev yapımı Hash Browns
Diana Rattray
Bu ev yapımı hash kahverengiyle en sevdiğiniz akşam yemeği evinin tadını çıkarın. Bu basit rendelenmiş patates, kahvaltı veya brunch için domuz pastırması veya sosisli bir kızarmış yumurta altında harika bir tada sahiptir veya öğle veya akşam yemeği için biftek veya tavuk ile birlikte deneyin. Hatta bir kap yemek için bir güveye bile gidebilirler.
-
Hazır Pot Patates Püresi
Ladin
Bu basit patates püresi yapmak için Anında Tencereyi kullanmak hazırlık süresini yarıya indirir. Onlar sadece yaklaşık 20 dakika sürer, böylece hafta içi akşam yemeği için bile onları kamçılayabilirsiniz. Instant Pot'unuz yoksa, herhangi bir düdüklü tencere kullanın ve buharı bırakmak için üreticinin talimatlarını izleyin.
-
Kremsi, Peynirli Hash Browns
Maria_Lapina / Getty Images
Bu dünyada iki kamp var: Haşhaşlarını sevenler gevrek ve kremsi bir versiyonu tercih edenler. İkinci grup için, bu tarif birkaç çeşit krem ve ayrıca zengin ve doyurucu bir çok yönlü garnitür için peynir kullanıyor - bu mükemmel rahat yiyecek.
-
Mükemmel Ev Patates
Diana Rattray
Bazı diners rendelenmiş hash browns kahvaltı tarafı olarak hizmet ve diğerleri küp ev patates kızartması ile gitmek. Bu tarif, ikincisini evde kırbaçlamanızı sağlar. Küçük mumsu patatesler en gevrek ve doğranmış soğanları alır, kahvaltıda veya brunchta yumurta ve et ile akşam yemeği için sosis veya biftek yanında iyi çalışan bir lezzet aroması ekler veya bir güveç içine atılır.
-
Eski moda patates salatası
Ladin
Bazen Alman patates salatası olarak adlandırılan bu eski okul patates salatası mayonez kullanmaz. Pansuman, hemen hemen her proteini tamamlayan tatlı tart tadı için sirke, yağ, şeker ve baharatlardan oluşur. Süt ürünü olmadığı için, taşınabilir bir taraf için harika çalışıyor, ancak evde akşam yemeği için de harika.
-
Yunan Patates Kabuğu
Fotoğrafı çeken Jennifer Meier
Geleneksel patates derilerinde farklı bir bükülme için bu Yunanca sürümü deneyin. En sevdiğiniz Yunan yemeklerini hatırlatacak bir sunum için zeytin, beyaz peynir, kurutulmuş domates ve salam kullanır. Onlar büyük bir meze veya bir garnitür souvlaki, bağlı veya gerçekten herhangi bir ana yemek yapmak.
-
Faslı Patates Kızartması
Fotoğraf © Christine Benlafquih
Bu Fas kızartılmış patatesler, normal patates kızartmaları veya diğer patates taraflarından hoş bir değişiklik yapar. Kırmızı biber, kekik, beyaz biber ve sarımsak gibi baharatlarla, onları ayıran lezzetli bir baharat var. Onları bir tagine veya ızgara etle birlikte deneyin.
-
Mükemmel Fırında Patates
Diana Rattray
Sadece klasik bir et lokantası tarzı taraf istediğinizde, fırında patates için gidin. Bu tarif, spudlarınızın her seferinde mükemmel çıkmasını sağlayacak, böylece oradan alabilirsiniz. Eritilmiş tereyağı ve tavuk, domuz eti veya biftek için bir taraf olarak doğranmış frenk soğanı ile doldurun veya eğlenceli bir DIY akşamı için bir dizi fırında patates barı kurun.
-
Kavrulmuş Fırında Patates Dilimleri
Diana Rattray
Kavrulmuş ve fırınlanmış patatesler arası bir haç için, bu dilimlerden dilimleyin. Sadece bir fırın patates dilimleyin, zeytinyağında fırlatın ve hemen hemen her yemek için harika çalışan hafif gevrek kenarları olan yumuşak bir patates için kızartın. Bir şeyleri karıştırmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
-
Muffin Teneke Patates Yığınları
Vera Lair / Stocksy United
Bu güzel, basit patates yığınları için çörek tenekenizi alın. Dilimlenmiş patates, peynir, krema ve bazı ısınma baharatları, çörek teneke kutularınızı ekmek kutusunun dışında veren bir taraf için bir araya gelir. Bu tarif çedar peyniri gerektirirken, istediğiniz herhangi bir çeşit işe yarayacaktır.
-
Mikrodalga Patates Püresi
Ladin
Hızlı ve kolay bir garnitür gerektiğinde, bu mikrodalga patates püresi oraya vuracaktır. Spudları mikrodalgaya koyun, ardından tereyağı, süt, tuz ve karabiberle ezin. Ekstra doku için cildi açık bırakın veya kremalı tatlandırıcıları soyun.
-
Soğan Peynirli Patates Püresi
© 2012 Peggy Trowbridge Filippone, espacegard.com, Inc. lisanslıdır.
Geleneksel patates püresinden daha hafif bir taraf için, bu hafif ve peynirli patates püresi puflarını deneyin. Çedar ve Parmesan peynirleri ve soğan tozu ile birçok patates tarafının ağırlığı olmadan iddialı bir tada sahiptirler.
