Quiches, Fransız kökenli tuzlu yumurta bazlı turtalardır ve birçok Fransız yemeği gibi, bu yemek tipik olarak birçok süt ürünü ile hazırlanır. Ancak, genellikle böyle yapıldığından, süt içermeyen veya yumurta içermeyen vegan versiyonuna uyarlanamayacağı anlamına gelmez.
Fransızca "quiche" kelimesi aslında "kek" veya "tart" anlamına gelen Almanca "kuchen" kelimesinden gelmektedir. Fransız mutfağının bir elyafı olarak kabul edildi, ancak diğer ülkelerde de, özellikle mükemmel parti yemekleri olarak popüler.
Bu tarifler çok yönlüdür ve bunun gerçek anlamı, genellikle elinizde bulunan taze sebzeler, otlar ve süt içermeyen peynirlerin yerine geçebilirsiniz. Zevkinize uyan bir kişiyi icat etmeye geldiğinde yaratıcı meyve sularınızın akmasına izin verin. Başka bir nimet, çocuklarını dahil et. Çocuklarınızın sevgi dolu olacakları kendi sebzeli pastalarına kişisel bir damga koymasını sağlayın.
Kiş veya genel olarak Fransız yemeklerini seven herkes, bir Francophile için uygun olan sütten arındırılmış yiyecek versiyonlarını bulmanın zor olabileceğini bilir. Daha fazla endişelenme. Klasik Fransız turtasının süt içermeyen dört vegan yorumuna, vegan ve kabuksuz versiyonlara yönelik temel, süt içermeyen quiches'e bir göz atın. Başka bir büyük artı, kiş sıcak veya soğuk servis edilebilir.
-
Süt Ürünleri İçermeyen Temel Kiş
Roy Hsu / Getty Images
Bu temel sütten arınmış kiş, tekrar tekrar geri döneceksiniz. Kolayca zarif olan bu tarif, istediğiniz herhangi bir sebze veya otlar ile giydirilebilir. Pastırmalı bir et yemeğine kolayca dönüştürebilir veya vejetaryen tutabilirsiniz, ancak biraz ekstra tuzlu bir bileşen vermek için bir et ikamesi ekleyebilirsiniz. Bu tarif sütten arındırılabilen bir pasta hamuru yapmayı gerektirir.
-
Temel Vegan Kiş
clubfoto / Getty Images
Süt veya yumurtaya alerjisi olan veganlar veya bireyler için, bu temel vegan kiş her zaman kazanır. Yapması basit, sağlıklı ve çok yönlü.
Damak tadınıza uygun sebzeleri ve vejetaryen veya vegan et yerine kullanabilirsiniz. Bir partiye ev sahipliği yapıyorsanız, mükemmel, el büyüklüğünde ordövrler oluşturmak için küçük tartı tavalarında veya çörek tenekelerinde mini quiches yapın.
-
Kabuksuz ıspanaklı börek
ludhi85 / Getty Images
Bu kabuksuz ıspanaklı kiş, sadece birkaç dakikalık aktif hazırlık süresine ve fırında sadece 30 dakikaya ihtiyaç duyar, böylece bunu acele kahvaltılar, öğle yemekleri veya akşam yemekleri için ideal bir tarif olarak düşünebilirsiniz.
Bu tarif yumurta gerektirir, aksi takdirde süt içermez. Diğer içerikler arasında baharatlar, süt içermeyen soya (veya badem) sütü ve taze bebek ıspanak yer alır. Bu yemek de ucuz ve sağlıklı.
Seçtiğiniz diğer sebzeleri eklemekten çekinmeyin ve en sevdiğiniz süt içermeyen peyniri kullanın.
-
Vegan Kabuklu Kiş
fotogal / Getty Images
Vegan kabuksuz kiş, iyi lezzet ve tofu, öğütülmüş kaju, besleyici maya ve süt içermeyen peynir gibi sağlıklı malzemelerle yüklenir,
Bu tarif tüm yıl boyunca iyi çalışır. Sezondaki taze sebzeler yerine koyun. İlkbahar ve yaz aylarında, taze ızgara kuşkonmaz ile yanlış gidemezsiniz.
Bu, sevdiklerinizle paylaşma konusunda iyi hissedebileceğiniz lezzetli bir yemektir.
