Ton balıklı makarna salatası. Fotoğraf: Diana Rattray
- Toplam: 28 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 8 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 461 | Kalori |
| 37g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 461 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 37g | % 48 |
| Doymuş Yağ 6g | % 30 |
| Kolesterol 45mg | % 15 |
| Sodyum 466mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 22mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Dorothy Teyzem'i bir yaz ziyaret ettiğimizde ilk önce bu makarna salatası ton balığı ile tatmayı hatırlıyorum. Yaklaşık 11 yaşındaydım, ama asla unutmadım! Kırmızı biber ve biraz soğan gibi birkaç sebze daha ekledim, ama lezzet hiç değişmedi.
Ekstra lezzet için mayonezle birlikte bir çorba kaşığı veya iki doğranmış dereotu turşusu veya tatlı turşu ekleyin. En iyi lezzet için en az birkaç saat önceden yapın.
Bu tarif, bir çömlek toplama veya parti için kolayca ikiye katlanır veya üç katına çıkar. Salatayı bir aşçıda servis ediyorsanız veya pikniğe götürüyorsanız, 40 ° F veya daha düşük bir sıcaklıkta güvenli bir şekilde sakladığınızdan emin olun. Bazı lezzet ve güvenlik ipuçları için tarifin altındaki ipuçlarına ve varyasyonlara bakın.
malzemeler
- 8 ons pişmiş ve süzülmüş makarna
- Suda 12 ons beyaz ton balığı, süzülmüş ve kuşbaşı
- 1 ila 1 1/2 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 büyük yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- tuz ve taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Yaklaşık 3 litre su ile büyük bir tencereyi yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı "al dente" için kaynar tuzlu suda pişirin - paket talimatlarına göre yaklaşık 6 ila 9 dakika. Makarnayı bir kevgir içinde boşaltın ve soğuk akan su altında durulayın.
Büyük bir kapta süzülmüş ton balığı ve makarnaları birleştirin. 1 su bardağı mayonez, limon suyu, yeşil ve kırmızı dolmalık biber ve soğanı karıştırın. Gerektiğinde daha fazla mayonez ilave edin.
Gerektiği gibi tuz ve taze çekilmiş karabiber tadın ve ekleyin.
Makarna salatalarını örtün ve servis zamanına kadar soğutun.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Ekstra lezzet için mayoneze bir çorba kaşığı veya iki doğranmış dereotu turşusu veya kapari eklenebilir.
Biraz giyinmek için, makarna salatası marul yaprakları veya avokado dilimleri veya dilimlenmiş domates ile karışık salata yeşillikleri üzerinde servis yapın.
Ton balığı pişmiş ve soğutulmuş karides veya yengeç eti ile değiştirin.
Yeşil soğan yerine, yaklaşık 1/3 bardak doğranmış kırmızı soğan veya tatlı soğan kullanın.
Makarna salatalarını servis zamanına kadar buzdolabında saklayın. Aşçılıkta veya piknikte servis yapıyorsanız, yemeye hazır olana kadar salatası buzda (40 ° F veya altı) buzda tutun ve mümkünse soğutucuyu gölgede tutun. Sıcaklık 90 ° F'nin üzerindeyse salata 2 saatten uzun süre oturmamalıdır.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- garnitür
- güney
- piknik
