Pawel Wewiorski / Getty Images
Macar Kahvaltısı
Macaristan'da kahvaltı, tereyağı, reçel veya bal ile birlikte ekmek, rulo veya hilal şeklinde kiflik (tatlı veya tuzlu dolgulu hamur işleri) kombinasyonundan oluşabilir. Ayrıca sosislerin yanı sıra birçok şekilde hazırlanan yumurtaları bulacaksınız. Korozott , keçi peyniri yayılması ve yumuşak, olgunlaşmamış koyun sütü peyniri liptauer gibi farklı peynirler ve peynir yayılımları kahvaltı masasına gider . İçecekler çay, kahve veya süttür.
Yaz aylarında, Macarların bazen günün ilk öğünlerinin bir parçası olarak lecso (kırmızı biberli domates biber güveç) vardır.
Polonya Kahvaltısı
Kahvaltının sniadania olarak bilinen Polonya'da, soğuk kesimler, et ezmeleri, kielbasa, peynir, domates ve dilimlenmiş turşulardan yapılmış zapiekanka veya kanapka adı verilen açık yüzlü bir sandviçte yemek yiyebilirsiniz.
Polonyalı kahvaltı masasında her türlü ekmek ve rulolar belirgin bir şekilde şekillenir ve sosis veya pastırma parçaları ile karıştırılmış, sert veya yumuşak kaynatılmış birçok şekilde hazırlanan yumurtalar yaygındır. Sıcak yulaf ezmesi, müsli veya sütlü kahvaltı gevreği ve reçeller, özellikle powidla sliwkowe (erik yağı) popülerdir.
Kahvaltı içecekler biraz zayıf kahve (espresso sipariş sürece), süt (bazen çiğ ve düz inek), sıcak çikolata veya çay içerir. İlkbahar ve yaz aylarında taze sebze ve meyveler kahvaltı masasında görünür. Ve kışın, çavdar unu zurek gibi doyurucu çorbaların servis edilmesi nadir değildir.
Romanya Kahvaltısı
Geleneksel bir Romen kahvaltısında daima soğan ve pastırma içeren omletler de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirilebilen yumurtalar bulunur. Bir çeşit peynir başka bir yaygın gıda maddesidir; telemea , beyaz peynir gibi yarı yumuşak, ufalanan ve biraz tuzlu olan koyun sütünden yapılan geleneksel bir Romen peyniridir.
Her kahvaltıda tara paine , Romen kır ekmeği gibi ekmekler yer alacak. Buna soğuk kesimler, yoğurt ve yaz aylarında salatalık ve domates gibi taze sebzeler eşlik edecek. Güçlü, Türk usulü kahve, çay veya meyve suları da servis edilmektedir.
Rus Kahvaltısı
Bir Rus evinde yayılan kahvaltı şüphesiz koyu çavdar ekmeği, muhtemelen tereyağı ve dilimlenmiş tütsülenmiş veya iyileştirilmiş sosis; lokanta bu malzemeleri açık yüzlü bir sandviçe dönüştürebilir. Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, darı, arpa veya başka bir tahıl (ancak çok yulaf ezmesi değil) ile yapılan yulaf lapası da yaygındır, ancak tatlı rulolar, reçeller ve diğer tatlılar nadiren sunulur (oteller hariç). Kahve değil çay, en sevilen sabah içeceğidir.
Otellerde veya muhtemelen ev mutfaklarında hafta sonlarında, yumurtalar - çoğunlukla karıştırılmış - ayrıca krep (blinis) ve krepler tereyağı, ekşi krema ve reçel ile servis edilecektir.
Slovak Kahvaltı
Slovakya'da kahvaltı da doyurucu bir olaydır ve tereyağı, reçel veya ballı çeşitli ekmekler içerir. Jambon ve peynir, haşlanmış veya kızarmış yumurta, söğüş, sebze ve patates sosis bobrovecke droby gibi sosisler de servis edilir . Bazen tahıl veya yoğurt sunulur.
Diğer Kahvaltılar
Sırbistan, Bulgaristan, Bosna, Karadağ, Makedonya ve Hırvatistan'ın bazı bölgelerinde kahvaltı genellikle peynir, et veya meyve püresi ile doldurulmuş tatlı veya tuzlu bir hamur işinden oluşur. Çok yaygın bir kahvaltı, burek, yoğurtlu bir peynirli börek. Polonya'da olduğu gibi, açık yüzlü sandviçler de kahvaltıda popülerdir.
