Westend61 / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 3 1/2 düzine (42 porsiyon)
Ben sadece çok yönlülüğü nedeniyle Thumbprint Cookies seviyorum. Herhangi bir reçel, limon lor, çikolata sosu kullanın veya basitçe şekerle yuvarlayın. İmkanlar sonsuzdur! Hatta bazılarını yeşil şekerle yuvarladım ve tatiller için çilek reçeli ile doldurdum.
malzemeler
- 1 su bardağı tereyağı (veya margarin, yumuşatılmış)
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta (ayrılmış)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 bardak un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 1/4 su bardağı fındık (ince doğranmış)
- 1/2 bardak reçel (veya konserve veya lor)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tereyağını kremsi olana kadar çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin. Yumurta sarısını ekleyin (daha sonra yumurta akını saklayın) ve ekstrakte edin.
1 su bardağı un karıştırın ve üzerine tuz ekleyin. Yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin. Diğer fincan unu yavaş yavaş ekleyin.
Örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun. Ayrılmış yumurta akının da kapalı ve buzdolabında saklandığından emin olun.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 2 çerez sayfasını çok hafif gresleyin.
Hafifçe çırpılmış ve ayrılmış yumurta akı ile düşük taraflı bir kase ve fındıklar için başka bir düşük taraflı kase oluşturarak haddeleme işlemi için sayacı ayarlayın.
Hamuru 1 ila 1 1/2 inç toplara yuvarlayın. Daha sonra her topu yumurta akı ve sonra fındık haline getirin.
2 inç aralıklarla çerez sayfalarına yerleştirin. Pişirmeden önce her çereze başparmak basın.
15 dakika pişirin. Çerez sayfasında 1 dakika soğutun. Soğutma için tel raflara geçin. Basın baş parmağınızla tekrar ortalanır. Çerezler neredeyse soğuduğunda, merkezleri reçel ile doldurun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Ekstraktı seçtiğiniz fındık ile koordine edebilirsiniz. Beyazlatılmış badem özlü badem, siyah ceviz özlü ceviz, tereyağı cevizli ceviz vb. Fındık yerine ikame edilebilir. Biraz kurabiye renkli şeker, çiğ şeker ve düzenli toz şeker yuvarladık. Şeker, yumurta akı içinde yuvarlanmadan daha iyi çalışıyor gibi görünüyordu, ancak şekillerini fındıkla daha iyi korudular.Daha yoğun bir koruma kullandığımızda, bir cam kaba koyup mikrodalgada ısıttık (sadece 5 veya 10 saniye). biraz inceltmek için. Ayrıca, squirt şişelerinde reçel ve / veya jöle satın alarak kendiniz için gerçekten kolaylaştırabilirsiniz. Çerezleri tamamen soğutursanız, delikler aromalı buzlanma ile doldurulabilir.
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- Parmak izi Çerezler
- tatlı
- Amerikan
