Pazar ve yılbaşı puding geleneklerini karıştırın

Getty Images

Raporlar, geleneksel Noel pudinginin daha hafif, daha sağlıklı, tatlılar için lehine düştüğü yönündedir. Öyle değil. Bir İngiliz Noeli için her zamanki gibi önemlidir. Puding yılın en büyük akşam yemeğinin sonunda gelir ve büyük bir iştah ve sadık bir anayasa talep eder, ancak yine de çok sevilir (yoğurt satın almaya çalışan pazarlamacıları dinlemeyin).

Erken İngiliz Noel pudingleri

Erken Noel pudinglerinde soğan, şarap, baharat ve kuru meyvelerin yanı sıra genellikle koyun eti veya sığır eti vardı. Noel pudingi geleneği, Kraliçe Victoria'nın kocası Prens Albert tarafından Victorians'a tanıtılana kadar İngiltere'de görünmedi. Bu zamana kadar puding bugün olduğu gibi baktı ve tadı vardı ve geleneksel bir Noel Kek ve Noel Pudingi arasındaki fark noktası puding süet içerir ve pişmiş değil buğulanır.

Stir Up Sunday ne zaman ve nedir?

Bu, Noel pudinginin yapıldığı gündür ve Noel'den yaklaşık beş hafta önce; Advent'in Hıristiyan sezonundan önceki son Pazar. Sobadaki puding buharları olarak evin içinde yüzen lezzetli aromalar, şenliklerin başlangıcıdır.

Puding yapmakla ilgili gümrükler, karışımı karıştırmak ve bir dilek yapmak ve madeni para eklemek için her biri bir dönüş alırken tüm aileyi bir araya getirir; Onları Noel günü buldukları, zenginlik, sağlık, mutluluk getiren ve herkesin en azından birini bulmak için bazılarını yediği iddia ediliyor!

Mükemmel Noel Pudingi Nasıl Yapılır

Mükemmel puding, zengin meyve ve brendi yoğun, nemli ve sızan çöküş olmalıdır. Birinin yapımı, tartmak için en az 13 bileşen (Mesih ve öğrencilerini temsil etmek için), marine etme zamanı ve buharlama ile zaman alır, bu da en az yedi saat sürer. Ancak bir kez serin ve kuru bir yerde yapılıp bırakıldığında, günün sadece bir saat daha buharda pişirilmesi gerekir.

Noel Puding Tarifleri

Noel pudingi için çok, çok sayıda tarif var, bazıları karanlık ve zengin diğerleri daha hafif. Bazıları daha hafif bir puding için sığır eti süet ve diğerleri vejetaryen süet kullanır. Hangisine karar verirseniz verin, akşam yemeğinden sonra sadece küçük bir dilime ihtiyacınız olacak ve pudingin güzelliği iyi bir şekilde yeniden ısınmasıdır - Boks Günü için mükemmeldir.

Neden Noel Pudingini Alevlendiriyoruz?

Pudingi yakmak, Mesih'in tutkusunu temsil ettiğine inanılan başka bir gelenek ve yine Noel günü tiyatrosunun önemli bir parçası. Noel pudingi yemek 17. yüzyılda Oliver Cromwell tarafından yasaklandı, çünkü pudingi yakma ritüelinin kış gündönümü pagan kutlamalarına geri döndüğüne inanıyordu.

Noel Pudingini Alevlemenin En Kolay ve Güvenli Yolu

Pudingin alev alması sabit bir ele ihtiyaç duyar ve güvenlik nedenleriyle, çok fazla şaraptan hoşlanan biri olmamalıdır.

Bir metal kepçeyi veya benzerini brendi ile yarıya kadar doldurun ve bir gaz alevi veya yanan bir mum üzerinde dikkatlice ısıtın Alev yeterince sıcak olduğunda, brendi yanacaktır. Pudingin üzerine yanan brendi dökün. Büyük bir giriş için masaya giderken ışıkların söndüğünden emin olun Alevler söndükten sonra brendi tereyağı, brendi sosu, krema veya ev yapımı muhallebi ile servis yapın.

Noel pudingi için içecekler

Favori bir Vintage Limanı, meyveli kek lezzetleri ve çikolata zenginliği pudingle çok iyi çalışıyor, ancak iyi maçlar da Muscat likörü veya zengin Madeira.