Ladin Yiyor / Teena Agnel
- Toplam: 18 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 2 su bardağı muhallebi (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 450 | Kalori |
| 18g | Şişman |
| 54g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 su bardağı muhallebi (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 450 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 18g | % 23 |
| Doymuş Yağ 8g | % 42 |
| Kolesterol 245mg | % 82 |
| Sodyum 566mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 54g | % 20 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 409mg | % 31 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İspanyollar, birçok insanın günlerini aydınlatmak için bir tatlı ve bir kahve için yerel pastanede durduğu öğleden sonra atıştırmalıkları olan günlük meriendalarına oldukça düşkündür. Pek çok geleneksel İspanyol tatlısının zengin, kremsi muhallebi ile dolu olduğunu fark edeceksiniz. Bu İspanyol tarzı yumurta muhallebi (İspanyol pasta kremi olarak da bilinir) genellikle narenciye (çoğunlukla limon veya portakal) ve bazen tarçın ile lezzetlendirilir. İspanya'da çok popüler bir pasta olan popüler napolitana hamur işlerinde en yaygın dolgu (çikolata ile birlikte).
İspanya'daki renkli pasteleriyi (pastaneler) geçerken , birçoğu kek katmanları arasında veya lapa lapa hamurunun içine gizlenmiş bu zengin İspanyol tarzı yumurta muhallebi olan pencere ekranlarında güzel kekler ve hamur işleri göreceksiniz. Evde aşçılar da klasik buñuelos veya Bask pantxineta tortu gibi hamur işleri doldurmak için bu kalın ve kolay yumurta muhallebi tarifini kullanır.
Bu geleneksel İspanyol yumurta muhallebi tarifi, pasta kremi gerektiren hemen hemen her tarif için mükemmel bir çözümdür. Burada limon kabuğu rendesi, vanilya ve tarçın ile aromatize edilir, ancak hazırladığınız hamur işine bağlı olarak farklı tatlarla deney yapabilirsiniz.
malzemeler
- 4 yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı beyaz un
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 limon kabuğu (rendelenmiş)
- 1 tarçın çubuğu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
İlk olarak, yumurta sarısını beyazlardan ayırın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Sarısı ve 1/2 su bardağı şekeri orta tencereye koyun ve hafifçe çırpın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Tahta bir kaşık kullanarak karıştırmaya devam edin ve unu ekleyin. Bir kenara koyun.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Orta boy bir tencerede süt, vanilya özü ve rendelenmiş limon kabuğunu dökün. Bütün bir tarçın çubuğu ekleyin ve kaynatın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Isıdan çıkarın ve sıcak süt karışımını yavaşça tavaya yumurta ve şeker karışımı ile süzün, tarçın çubuğunu çıkarın ve dökerken sürekli karıştırın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Tavayı sobanın üzerine yerleştirin ve kaynamaya dikkat ederek kaynamaya bırakın. 5 dakika boyunca sürekli karıştırın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Muhallebi ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Muhallebi soğurken, bir cildin üstte oluşmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Oda sıcaklığına soğutulduktan sonra, kullanıma hazır olana kadar buzdolabında soğutun.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Tarif Etiketleri:
- muhallebi
- Kremalı Yumurta
- tatlı
- İspanyol
