Joel Santos / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 216 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 servis | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 216 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 177mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 7g | % 26 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 48mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli mercimek yemeğini sıcak Chapatis (Hint gözleme) veya Parathas (tavada kızartılmış Hint gözleme) ve en sevdiğiniz turşu ile basit ama çok doyurucu bir yemek için servis edin.
malzemeler
- 1 su bardağı Split Moong Daal (split sarı mercimek)
- Tatmak için tuz
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
- 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ (veya kanola veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı. kimyon tohumları
- 1 tutam asafetida
- 2 inç zencefil parçası (rendelenmiş)
- 2 yeşil biber (çok ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı. limon suyu (veya limon suyu)
- Garnitür: doğranmış taze kişniş yaprakları
Adımlar
Daalı büyük bir kaba koyun ve iyice yıkayın. Yıkanmış danı kaynatmak için bir tencereye / derin tavaya koyun. Daal, tadı tuz ve zerdeçal tozu tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın. Tay yumuşayana kadar püre haline gelene kadar pişirin.
Yağı başka bir tavada, orta ateşte ısıtın ve kimyon tohumlarını ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Parçalama durana kadar kızartın ve rendelenmiş zencefili ekleyin. 1 dakika kızartın.
Şimdi pişmiş daal ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırarak daa püresi yapmayın.
Gerekirse tuz ekleyin ve karıştırın. Ateşten alın.
Limon suyuyla karıştırın, tekrar karıştırın (hafifçe!), Doğranmış kişnişle süsleyin ve sıcak Chapatis veya Parathas ve en sevdiğiniz turşu ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- akşam yemegi
- Hintli
- sonbahar
