Ladin Yiyor / Diana Chistruga
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 5 Porsiyon
Bu yumurta foo genç, 1950'lerde restoranlarda servis edildiği gibi derin kızartılmış. Karides yerine domuz eti veya tavuk kullanılabilir.
malzemeler
- Sosu için:
- 1 su bardağı Çin tarzı tavuk suyu (ev yapımı veya mağazadan satın alındı)
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tutam tuz
- Çizgi biber
- 4 yemek kaşığı suda 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- Genç Yumurta Foo için:
- 3/4 kilo taze karides (kabuklu ve adanmış)
- 1/2 su bardağı maş fasulyesi filizi
- 1 orta boy beyaz veya sarı soğan
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1/2 su bardağı taze mantar
- 2 yeşil soğan
- 6 büyük yumurta
- Tutam tuz
- Çizgi biber
- 1 yemek kaşığı Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu yemek hazırlama ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Sos Yap
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Tavuk suyunu kaynatın. Baharatları karıştırın ve mısır nişastası ve su karışımı ile kalınlaşın. Yumurtayı gençleştirirken kısık ateşte sıcak tutun.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Yumurtayı Foo Gençleştirin
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Karidesleri ılık akan su altında durulayın. Kurulayın ve ince doğrayın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Maş fasulyesi filizlerini durulayın ve iyice boşaltın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Soğanı soyun ve doğrayın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Kırmızı dolmalık biberi ikiye kesin, tohumları çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde dilimleyin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Mantarları nemli bir bezle silin ve ince dilimleyin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Yeşil soğanları yıkayın ve ince doğrayın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Bir tavada 2 yemek kaşığı yağ ısıtın. Yağ sıcak olduğunda karides ekleyin. Pembeleşinceye ve kızarıncaya kadar kızartın. Tavadan çıkarın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Büyük bir kapta, yumurtaları tuz ve karabiberle hafifçe çırpın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Pirinç şarabı veya şeri, pişmiş karides ve sebzeleri karıştırın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
"Wok" ta, kızartma için 2 1/2-inç yağı 375 F'ye ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, yumurta karışımının 1 / 4'ünü wok içine dikkatlice dökün.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Yaklaşık 2 dakika kızarana kadar bir tarafta kızartın, sonra üste biraz yağ dökün, böylece sıkılaşın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Omleti yavaşça ters çevirmek ve diğer tarafı kızartmak için bir spatula (veya gerekirse 2 spatula) kullanın. Omleti delikli bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlulara boşaltın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Üstüne veya yanına dökülen yumurta foo genç sosu ile bir tabakta servis yapın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- meze
- Asya
- Final karşılaşması
