Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 12 dakika
- Hazırlık: 2 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Füme etlerin en güzel yanı - harika lezzetin yanı sıra, tamamen pişirilmeleri, ocakta, ızgarada veya fırında basit bir ısınma gerektirmeleri. Bu füme domuz eti, bir tavada, piliç altında veya ızgarada sadece birkaç dakikaya ihtiyaç duyar ve bu da onları yoğun bir hafta içi gece için mükemmel bir ana yemek haline getirir. Kızarmış lahana ve yeşil bir sebze ekleyin ve tatmin edici bir yemek yersiniz.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya yağ (tavada kızartma)
- 4 (1/2 inç) tam pişmiş füme domuz pirzolası (durulanmış ve kurulanmış kuru)
Adımlar
Kızartmak için: Tereyağı veya yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Pirzolaları ekleyin ve her tarafta 4 ila 5 dakika veya hafifçe altın olana kadar ısıtın. Aşırı pişirmeyin. Hemen servis yapın.
Izgara veya kızartmak için: Izgara ızgarasını yağlayın ve ızgarayı orta dereceye kadar ısıtın veya broyleri önceden ısıtın. Domuz pirzolasını ısı kaynağından 5 ila 7 inç yerleştirin. Her seferinde 5 ila 7 dakika pişirin (pirzolanın kalınlığına bağlı olarak), sadece bir kez çevirin. Aşırı pişirmeyin. Hemen servis yapın.
Kızartmak için: Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Ocakta fırına dayanıklı bir tavada, domuz pirzolasının bir tarafını kahverengi yapın, 3 ila 4 dakika pişirin. Pirzolaları ters çevirin ve tava fırına yerleştirin; 20 dakika kavurun.
Tarif İpuçları
Önceden paketlenmiş tütsülenmiş domuz pirzolalarını süpermarkette veya çevrimiçi mağazalardan satın alabilirsiniz. Markette Hormel'in kalın kesimli, kemikli füme domuz pirzolalarını çok makul bir fiyata bulabilirsiniz. Biraz daha özel bir şey arıyorsanız, çevrimiçi bir kasap veya kantinin gitme yolu. Elma ağacı, meşe ve hickory tütsülenmiş kemikli pirzola ve uç kesim bulabilirsiniz. Fiyat önceden paketlenmişten daha yüksektir, ancak farkı kesinlikle tadacaksınız.
Füme domuz pirzolasını fazla pişirmemeniz çok önemlidir. Unutmayın, sadece onları ısıtıyorsunuz ve pişirilip pişirilmedikleri konusunda endişelenmenize gerek yok. Ancak, iç sıcaklığın 145 F olduğundan emin olmanız gerekir, böylece yemek güvenlidir.
Jambon için bir tadı var ama popo veya sap kısmı ya da jambon dilimi ile uğraşmak istemiyorsanız, füme domuz eti mükemmel stand-in vardır. Hatta tatlı patates veya patates salatası ve sırlı ananas ile servis ederek jambon gibi davranabilirsiniz.
Tarif Varyasyonları
Domuz pirzolasının lezzetli dumanlı lezzetini maskelemek istemeseniz de, yemeğin ezilmesine gerek kalmadan diğer malzemeleri eklemenin yolları vardır. Füme domuz pirzolası üzerine birkaç dilim ananas yerleştirerek hoş bir tatlılık tabakası alır. Yemeğe biraz heft eklemek istiyorsanız, patates ve soğan ile füme domuz eti deneyin; patates ve soğan ince dilimlenir ve ılık sütle kaplanır. Pirzolalar üstüne yerleştirilir ve sebzeler yumuşayana kadar güveç pişirilir.
Tarif Etiketleri:
- domuz eti
- akşam yemegi
- Amerikan
- piknik
