Kenji Mori Fotoğrafçı Japonya / Getty Images
Parfaits, Japon mutfağında ikonik bir tatlıdır. Tatlı sadece bizim tat tomurcukları için bir tedavi değil, aynı zamanda gözler için bir harikadır. Güzel renkler kremalı dondurma arasında katmanlı ve güzel kesilmiş meyve dilimleri ve / veya lezzetli kurabiyeler ile süslenmiştir. Parfe Fransa'da dondurulmuş bir tatlı olarak ortaya çıktı ve Japon kültürü tarafından kabul edildi. Şimdi Japon kafelerinde ve aile tarzı restoranlarda bir fikstür.
Parfe Nasıl Monte Edilir:
- Parfe camının altına mısır gevreği ekleyin. Alternatif olarak, meyve jölesi veya çırpılmış krema ekleyin. Parfe temasına bağlı olarak (meyve, çikolata, vanilya, kahve vb.) Sonra, katman dondurma veya yoğurt, ardından çikolata sosu veya daha fazla meyve reçeli. veya meyve jelatin. kırbaç krem ve daha fazla dondurma ile katman. daha fazla katmanları çikolata sosu veya meyve reçeli ekleyin. parfe krem şanti ile üst şenlikli garnitürleri ekleyin: kurabiye, sprinkles, taze meyve veya jelatin küpleri.
Bir Parfe'ye Ne Eklenir:
1. Dondurma
Katmanlı parfe genellikle yumuşak servis dondurma ile doldurulur, ancak evde geleneksel dondurma veya hatta dondurulmuş yoğurt kullanılarak yapılabilir. İsterseniz dondurma Yunan yoğurt veya sade veya aromalı yoğurt ile değiştirilebilir.
2. Krem Şanti
Bolca taze yapılmış bütün çırpılmış krema, Cool Whip gibi tatlı krema veya basit bir kutu süt veya süt olmayan çırpılmış krema alın.
3. Çikolata Şurubu veya Sıcak Fudge
Önceden paketlenmiş çikolata şurubu ve / veya sıcak çikolata, çikolata parfe yapmak için mükemmeldir.
4. Meyve Sosları veya Reçeller
Meyve parfaları genellikle meyve sosları veya reçeller ile katmanlanır. Süpermarkette bulunan birçok lezzet arasından seçim yapın. En popüler lezzetlerin bazıları çilek ve şeftali.
5. Taze Meyveler
Meyve sosları ve reçeller ile birlikte taze meyve dilimleri ekleyin.
6. Meyve Jelatin
Konserve meyveye jelatin ekleyerek önceden meyve jelatini yapın. Jelatinini kesip şekli daha kolay olacak şekilde biraz sıkılaştırın. Parfe eklemek için jelatin küpler halinde kesin.
7. Kahve Jelatin
Kahve jelatini Japonya'da oldukça popülerdir. Yetişkinler arasında popüler olan bir jelatin oluşturmak için jelatin ile karıştırılmış tatlı kahve. Kahve parfaits de Japonya'da oldukça popüler.
8. Tatlı Kırmızı fasulye (Tsubuan)
Tatlı kırmızı fasulye ( tsubuan ve koshian veya anko ) wagashi olarak bilinen geleneksel Japon tatlılarında bir elyaftır , ancak tatlı kırmızı fasulye genellikle aksi takdirde Japonca bir bükülme eklemek için dondurma, traş buz, kurabiye veya kek gibi tatlılara dahil edilir. Batı tatlıları.
9. Çerezler
Çerezler genellikle parfaitlerin üzerinde bulunan popüler bir garnitür. En popüler olanları, çeşitli tatlarda (çikolata, çilek, matcha, vb.) Poky Sticks (Japon bir çerez markası) ve çeşitli tatlarda da bulunan gofret çerezleri gibi çubuk şeklindedir. Parfaları süsleyen diğer popüler çerezler pirouline veya Pirouette markalı rulo gofret çerezleridir.
10. Mısır gevreği
Parfaits'e en sevdiğim eklemelerden biri sade mısır gevreği. Mısır gevreği genellikle dondurmayı iyi tamamlayan sürpriz bir krizi eklemek için parfe camının tabanına doğru katmanlanır.
11. Sprinkles
Renkli çikolata veya çikolata parçacıkları popüler bir garnitür ve özellikle küçük çocuklar için herhangi bir parfeyi oldukça şenlikli yapar.
12. Kuruyemiş
Parfe stiline bağlı olarak, ince dilimlenmiş badem veya doğranmış badem ve yer fıstığı da popüler bir garnitürdür.
13. Maraschino Kiraz
Parfe'yi isteğe bağlı bir maraschino kirazı ile doldurun.
