Amy Eckert / Getty Images
Parkta veya plajda bir günü veya yıldızların altında konseri daha da iyi yapan nedir? Piknik! Zevkleriniz ister basit ister özenli kurulumlara ulaşsın, bu mix-and-match menüsü harika harika yemekler hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bonus: Koşer sahipleri için (ve helal-gözlemciler, vejetaryenler, küçük çocukların ebeveynleri, gıda alerjisi olan insanlar, vb.) Piknik paketleme anlayışı, kendi yiyeceklerinizi getirirken hem günlük gezilere hem de daha uzun seyahatlere tamamen transfer edilebilir bir gereklilik olmak.
Koşer İpucu: Kaşer söz konusu olduğunda, aynı öğünde süt ve et hayır-hayır, ancak pareve yemekleri de gidebilir, bu nedenle menü öğelerinizi buna göre seçin.
-
Önce Gıda Güvenliği
Görüntüler Pazarı / Getty Images
Her şeyden önce, piknik ücretinizi sıcaklık tehlike bölgesinden uzak tutun. Bozulabilirleri soğuk tutun ve gün ne kadar sıcak olursa, bir kez servis yaptıktan sonra yiyecekleri dışarıda bırakmak zorunda kalmayacağınızı unutmayın. Piknik sepetleri sevimli olabilir, ancak arka bahçenizin ötesine gidiyorsanız daha serin bir göğüs veya yalıtılmış bir çanta size daha iyi hizmet edecektir. İşte satın alabileceğiniz en iyi soğutucuların bazılarında sıska. Aynı derecede önemli olan, nasıl paketleneceğini bilmek; soğutucunuzu nasıl soğutup dolduracağınızı düzenleriz, böylece yiyecekleriniz lezzetli ve güvenli kalır.
-
ekmekler
Miri Rotkovitz
Piknik sepetinden yapışan huysuz bir baget görüntüsü klasik ve iyi bir nedenden dolayı. Ekmek nispeten bozulabilir değildir (yani hızlı bir gezinme için özel bir işleme ihtiyaç duymaz), paylaşmak için mükemmeldir ve en önemlisi, her türlü yiyeceği (aşağıdaki dipler ve sürüler gibi) yemek için mükemmel bir araçtır. eller. Bir fırında en sevdiğinizi seçin veya şu tariflerden birini deneyin:
Kolay İsrail Pide Ekmeği (Pareve)
Fransız Baget Tarifi (Pareve)
Bal Buğday Kuru Üzüm Challah (Pareve)
Glutensiz Biberiye Ceviz Ekmeği (Süt Ürünleri)
-
Spreadler ve Düşüşler
Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images
Bu ekmeğe bir veya iki tane serpiştirin ve çok basit bir anlık piknik yapın. Paketlenmiş humus süpermarketlerde her yerde bulunur ve çeşitli markaların koşer sertifikası vardır, bu yüzden hareket halindeyseniz iyi bir tutuş. Daha da iyisi, diğer tamamlayıcı düşüşlerle birlikte kendiniz yapın:
Klasik İsrail Humusu (Pareve)
Matbucha: Fas Domates ve Biber Salatası (Pareve)
Patlıcan Vejetaryen Kıyılmış Karaciğer (Pareve)
Bezelye ve Ceviz Pesto (Süt Ürünleri)
-
Tahıl ve Makarna Salataları
Miri Rotkovitz
Çok sayıda tahıl salatası ve makarna harika soğuğu tadı ve bir soğutucuda iyi tutun. Ayrıca birçoğu kendi içinde yan veya yemek olarak iki kat görev yapabilir. Mayo bazlı sosların ve hayvansal proteinlerin, salata sosu, sebzeler ve fasulye ile yapılan salatalardan daha kolay bozulabileceğini unutmayın. Örneğin, bir ton balığı makarna salatası atıyorsanız, buz paketleriyle sarın veya yalıtılmış bir kapta paketleyin. Denemek için birkaç tane:
Arpa ve Kavrulmuş Sebze Salatası (Pareve)
Baharatlı Leblebi ve Karnabaharlı Farro Salatası (Pareve)
Roka, Balkabagi ve Narenciye Sosu ile Kinoa (Pareve)
Ton Balığı ve Sebzeli Makarna Salatası (Parve)
-
Sandviçler ve Dürümler
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images
İster önceden yapın, ister yerinde monte edin, sandviçler her zaman bir hit olur. Aslında, seçici yiyiciler varsa, (veya hantal ekmeklerden kaçınmak istiyorsanız), kendinize biraz çalışma kaydedin ve ekmek ve sargılarla birlikte salata sabitleme kaplarını alın, böylece herkes kendi öğle yemeğini DIY yapabilir. Eğer aşağıdaki gibi tarifleri soğuk tutmak konusunda endişelenmek istemiyorsanız, orkinos veya yağ dolu sardalye (açılmamış) kutularını getirerek işleri basitleştirebilirsiniz. Bir kutu açacağı getirme konusunda endişelenmenize gerek kalmaması için çekme üstlerine sahip kutuları arayın.
Klasik Ton Balığı Salatası (Parve)
Kolay Yumurta Salatası (Pareve)
Elma Doğranmış Körili Tavuk Salatası (Et)
Somon ve Krem Peynirli Çay Sandviçleri (Süt Ürünleri)
Yunan Beyaz Peynirli Sandviç Sarma (Süt Ürünleri)
-
Sebzeler ve Meyveler
Getty Images
Sebzeler ve meyveler piknik için idealdir - renkli, sıcak günlerde nemlendirir ve dipleri toplamak için mükemmeldir. En iyisi, tamamen düşük anahtar olabilir; sadece erik, nektarin, kiraz veya meyveleri durulayın ve biraz havuç, kereviz ve biber dilimleyin. Biraz daha ayrıntılı almak istiyorsanız, kavrulmuş sebzeler DIY sandviçler veya sararlar için mükemmeldir. Ve meyve salatası veya kavun klasik bir piknik tatlısı yapar. İşte iyi paketlenmiş diğer tarifler:
Marine Karnabahar Salatası (Parve)
Hızlı Buzdolabı Dereotu Turşusu (Pareve)
Tamari Ginger Vinaigrette ile Gökkuşağı Lahana Salatası (Parve)
Mayo Eski Moda Patates Salatası (Pareve)
-
Peynir
David Buffington / Getty Images
Temel bir piknik işinizse, peynir ve şarapla gidin. İyi ekmek veya kraker ile eşleştirildiğinde, gerçekten fazla bir şeye ihtiyacınız yok. Tabii ki, birkaç çeşni ve eşlik de incinmez - Dijon hardalı, bal, fındık ve taze veya kurutulmuş meyve düşünün. Bilginize, bölgenizde iyi kaşar peyniri bulmak zor, çevrimiçi sipariş vermeyi düşünün. İronik olarak, koşer otlatılmış et satıcısı Grow & Behold, Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa ve Mancheli (İsrail Manchego tarzı bir koyun sütü peyniri) gibi bulunması zor koşucular için mükemmel bir kaynaktır. Easy Cheese Bourekas başka bir iyi taşınabilir seçenektir.
-
Treats
Miri Rotkovitz
Tatlısız piknik nedir? Mevsim meyvelerini bir pastada veya turtada sergileyin veya tatlı dişinizi mutlu eden ne olursa olsun kurabiye ve keklere sadık kalın. (Tamamen sorunsuz bir muamele için, sadece yüksek kaliteli bir bitter çikolata alın!)
Yulaf Ezmesi Streusel (Süt veya Pareve) ile Vişneli Tart
Naneli Çikolatalı Kek (Pareve)
Glutensiz Çikolatalı Sunbutter Kurabiyeleri (Pareve)
Süt Ürünü Olmayan Şekerli Kurabiye (Pareve)
Yabanmersini Ekşi Kremalı Kahve Kek (Süt Ürünleri)
-
İçecekler
TheCrimsonMonkey / Getty Images
Bir şişe şarap veya köpüklü su bariz seçimlerdir, ancak termos veya dökülmeyen sürahi ile kesinlikle diğer tazeleyiciler arasında tote yapabilirsiniz. İşte denemek için bazı iyi seçenekler:
Vanilyalı ve Taze Naneli Buzlu Çay
Limon Arpa Suyu
limonata
-
Aksesuarlar ve Servis Ürünleri
Jonelle Weaver / Getty Images
Hiçbir şey oraya gidip şarabı açamayacağınızı veya çatalları unuttuğunuzu fark ederek büyük bir pikniğe bir damper koymuyor. Menünüze bir göz atın ve ihtiyacınız olan tüm aksesuarların bir listesini yapın. Temel malzemeler arasında tabaklar, peçeteler ve çatal bıçak takımı, tirbuşon, servis kaşıkları ve bardaklar bulunur. (Çevre dostu tek kullanımlık malzemeler arıyorsanız, sustyparty.com ve ecopartytime.com adreslerine göz atın.) Sitede bir şey hazırlıyorsanız, bir kesme tahtası ve bıçak alın. El mendilleri de iyi bir fikirdir. Ve piknik örtüsünü de unutmayın!
