Omuzlarında Şeftali. Molly Watson
Taze, olgun şeftali ile başlayın. Boyutları için ağır hissetmeli, gövdeye (veya gövde ucuna) biraz vermeli ve şeftali gibi kokmalıdırlar. Olgun bir şeftali seçme yeteneğinizden emin değilseniz, şeftali nasıl satın alacağınızı öğrenin.
Buradaki odak, tüm şeftali soymaktır ve tek bir şeftaliden daha fazlasını soymanın en iyi yoludur. Bununla birlikte, sadece bir veya iki şeftaliniz varsa, çukurlar ve dilimledikten sonra soyun. Şeftali dilimlemenin nasıl yapıldığını öğrenin.
Neden kaynar suya ihtiyacınız var? Şeftalileri beyazlatacaksınız - kısaca kaynar suya batırırsınız, bu da kabuğunu alttaki meyveden ayıracak ve bu kabuğu süper kolay çıkarma işini yapacak.
Her Şeftalinin Altını Puanlayın
Puanlı Şeftali. Molly Watson
Su kaynama noktasına gelirken, her şeftali tabanındaki deriden küçük bir "x" yapmak için keskin bir soyma bıçağı kullanın. Burada sadece cildi puanlıyorsunuz, bu yüzden kesikleri sığ tutun.
Ayrıca büyük bir kase buz suyu hazırlamak isteyeceksiniz, bu yüzden şeftalilerin sıcak banyolarından sonra onları hemen soğutabilirsiniz.
Şeftali Ağartmak
Kaynar suda şeftali. Molly Watson
Beyazlatma şeftali cildini gevşetir ve soyulmasını süper kolaylaştırır. Isı, cildi şeftalilerden ayırmaya yardımcı olur, böylece kabuklar kesilmek yerine kaymaya başlar.
Şeftalileri tamamen suya batırdıklarından emin olarak kaynar suya koyun. Onları 40 saniye boyunca ağartın. Şeftali biraz olgunlaşmamışsa, sıcak suda biraz daha uzun süre kalmasına izin verin - tam bir dakikaya kadar - kabuğunu biraz daha gevşetmeye ve lezzetlerini iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Daha fazla bilgi için nasıl haşlanacağınıza bakın.
Şeftalileri Buz Banyosuna Koy
Beyazlatılmış Şeftali Soğutma. Molly Watson
Beyazlatılmış şeftali buzlu su kasesine aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Onları soğumaya bırakın, yaklaşık 1 dakika. Şeftali süzün ve kurulayın.
Şeftali Kayma Derileri
Beyazlatılmış Şeftali Soyma. Molly Watson
İsterseniz soyma veya soyma bıçağını veya soyma bıçağını çekmek için parmaklarınızı kullanarak şeftali cildini kaydırın. Beyazlatma işleminden sonra, kabuk gerçekten o kadar kolay çıkacaktır.
Soyulmuş Şeftali
Bütün Soyulmuş Şeftali. Molly Watson
Bu soyulmuş şeftali çukurlaşmaya ve / veya dilimlemeye hazırdır.
Soyulmuş şeftalileri kendi başlarına, dondurma veya çırpılmış krema ile yiyin, Yunan tarzı yoğurtun üzerine servis yapın veya tahıl veya meyve salataları kaselerine ekleyin. Onlar da ev yapımı şeftali pasta lezzetli.
Elinizde tonlarca şeftali var mı? Yıl içinde daha sonra tadını çıkarmak için şeftali dondurmanın ne kadar kolay olduğunu görün!
