Ladin
Popüler görüş genellikle beyaz çayın kafein açısından düşük olduğunu iddia eder. Bazı insanlar beyaz çayı kafeinsiz veya kafeinsiz olarak adlandırırlar, ancak bu yanlıştır. Beyaz çay doğal olarak kafein içerir ve açıkça paketin üzerinde olduğunu söylemedikçe kafein değildir.
Çaydaki kafein seviyesini etkileyen birçok faktör vardır, ancak bu tekniklerle beyaz çaylarınızdaki kafeini azaltabilirsiniz.
Bir fincanda ne kadar kafein var?
Beyaz çay kafeinde diğer çay türlerinden çok daha düşük değildir. Beyaz çaydaki kafein miktarı türüne göre değişir ve bir fincan 6 ila 75 miligram kafein içerebilir.
Çay Poşetleri Kullanmak yerine Tam Yaprak Çay Demleyin
Sallama çaylar kullanmak yerine tam yapraklı beyaz çay demlemeyi deneyin. Sallama çaylarında genellikle gevşek yapraklı çaydan daha fazla kafein bulunur.
Fujian, Çin'den Beyaz Çaylar İçin
Beyaz çayın antioksidanlarda doğal olarak yüksek ve kafein açısından düşük olduğunu gösteren orijinal çalışma, çeşitli yerel çay çeşitlerinden yapılan beyaz çayların test edildiği beyaz çayın anavatanından (Fujian, Çin) geldi. Bu çalışmayı takip eden yıllarda beyaz çay üretimi Hindistan, Endonezya ve başka yerlere yayıldı. Şimdi piyasadaki "beyaz çay" çoğu geleneksel beyaz çay değil, daha ziyade beyaz çay gibi işlenmiş, ancak farklı türlerde çay bitkilerinden yapılmış bir çay.
Bu çaylar genellikle kafeinde doğal olarak Fujian'da yetiştirilen Camellia sinensis sinensis bitkilerinden daha yüksek olan Camellia sinensis assamica çay bitkisi ile üretilir. Fujian'ın beyaz çaylarının orijinal test için kullanılan bitki türlerinden yapılması ve kafeinde daha düşük olması daha olasıdır.
Kafeinsizliği tercih edin
Kafeinsiz beyaz çaylar% 100 kafein içermez, ancak kafein içinde diğer yeşil çaylardan daha düşüktür. Sadece efsane evine düşme. Aksine söylentilere rağmen, evde çay kafeinsizleştirmenin bilimsel olarak kanıtlanmış bir yolu yoktur!
Daha Az Tippy Çay İçmek
Çay tomurcukları veya "uçlar" genellikle kafein içinde yaşlı, daha olgun yapraklardan daha yüksektir. Bu nedenle, bahar hasat çayları (Bai Hao Yinzhen / Gümüş İğneler Beyaz Çay gibi) kafeinde genellikle hasat çaylarından (Beyaz Şakayık Çayı gibi) daha yüksektir (ancak her zaman değil).
Beyaz Çay Karışımları
50-50 pembe gül yaprakları ve beyaz çay veya nane ve beyaz çay karışımı gibi harmanlanmış bir beyaz çay, tipik olarak, harmanlanmamış muadilinin yaklaşık yarısını içerir. Benzer şekilde, Stash Tea'nin Fusion Red & White Tea (rooibos "kırmızı çay" karışımı), 8 onsluk porsiyon başına sadece 19.2 mg kafein içerir.
Yeşil Çay ile Yapılan Karışımlara Dikkat
Beyaz çayın popülaritesindeki artış, aslında beyaz çaydan daha fazla yeşil çay ile yapılan çok sayıda şişelenmiş, paketlenmiş ve harmanlanmış "beyaz çay" a yol açtı. Etiketlerinizi kontrol edin! Yeşil çay (veya siyah çay veya oolong çayı, bu konu için) karışımdaysa, atlayın.
Doğru Demleyin
Birçok kişi beyaz çayı demlemek veya beyaz çayı beş dakikadan fazla demlemek için tamamen kaynar su kullanır. Bu, bardağınızdaki kafein seviyesini artırır. Bunun yerine 190 derece Fahrenhayt veya daha düşük su kullanın ve en fazla dört veya beş dakika demleyin.
Yapraklarınızı Yeniden Demleyin
Birden fazla bardak çay için taze yapraklar kullanmak yerine, aynı yaprakları birkaç kez demleyin. İlk infüzyondan sonra kafein seviyeleri önemli ölçüde azalır, böylece beyaz çayı bu şekilde hazırlayarak çok daha düşük kafein alımı elde edersiniz.
Beyaz Çay ve Sağlık Faydaları
