Aniko Hobel / Getty Images
-
Bir Poşet ile Stoklarınıza Lezzet Ekleyin
Ladin / Barbara Rolek
İyi bir çorba veya kızarmış kısa kaburga veya öküz kuyruğu güveç gibi soslu yemekler iyi bir stok ile başlar ve iyi bir stok baharat ile başlar - bir poşet veya bir buket garni.
Her ikisi de otlar ve baharatlarla doldurulmuş ve çorba, güveç ve stokları baharatlamak için kullanılan tülbent demetleri. Demet, kasap sicim ile pişirme kabının bir sapına bağlanır ve bitmiş üründen kolayca çıkarılmasını sağlar.
Bir poşet bir buket garni'den farklıdır, çünkü ikincisi sadece otlar, genellikle maydanoz, kekik ve defne yaprağı içerir.
Bir poşet, bu üç otu ve genellikle karabiberleri içerir.
Stok poşeti yapmak için gerekenler:
- 4 inç kare tülbent 18 inç kasap sicimUtilite makas12 maydanoz sapları1 çorba kaşığı karabiber2 dal taze kekik2 defne yaprağı
-
Stok Poşet Malzemelerini Toplayın
Ladin / Barbara Rolek
İhtiyacınız olan her şeye sahip olun - tülbent, sicim, faydalı makas, maydanoz sapları, karabiber, taze kekik ve defne yaprağı - başlamadan önce elinizin altında.
-
Tülbent Üzerine Malzemeler Yerleştirin
Ladin / Barbara Rolek
Maydanoz saplarını ve kekik dallarını ikiye bükün ve tülbentler ve defne yaprakları ile tülbent karesinin ortasına yerleştirin.
-
Tülbent Toplamaya Başla
Ladin / Barbara Rolek
Tülbentin bir köşesini, karşı köşeyi karşılamak, bir üçgen oluşturmak ve poşet malzemelerini kapatmak için katlayın.
-
Paket Oluşturun
Ladin / Barbara Rolek
Tülbentin diğer iki köşesini topla ve bir demet oluştur. Uçları serbest bırakarak, demetin etrafına 18 inç uzunluğunda bir kasap sicim bağlayın.
-
Poşet Paketini Tencere Sapına Bağlayın
Ladin / Barbara Rolek
İplerin ucunu bir çorba kabının sapına sıkıca bağlayın, böylece ateş tutabilecek uzun uçların asılı olmadığından emin olun.
-
Poşeti Stok Tenceresine Bırakın
Ladin / Barbara Rolek.
Poşeti tencereye bırakın ve stok malzemelerini ekleyin. Stok pişirmeyi bitirdiğinde ve süzülmeye hazır olduğunda, ipi yukarı çekerek poşeti çıkarın.
