Tastyart Ltd Rob Beyaz / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 10 ila 12 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 601 | Kalori |
| 29 g | Şişman |
| 46g | karbonhidrat |
| 41g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10-12 arası | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 601 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 29g | % 37 |
| Doymuş Yağ 12g | % 59 |
| Kolesterol 175mg | % 58 |
| Sodyum 2631mg | % 114 |
| Toplam Karbonhidrat 46g | % 17 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 41g | |
| Kalsiyum 60mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tatil yemeğiniz için bal sırlı jambon için bu tarif sadece muhteşem. Daha fazla ipucu için tamamen pişirilmiş jambonun nasıl ısıtılacağından emin olun. Bu jambondaki sır zengin ve kalın, kakule, karanfil ve karabiber ile baharatlandırılmıştır.
malzemeler
- 5-6 pound tamamen pişmiş jambon
- 1/4 su bardağı bütün karanfil
- 1/2 su bardağı koyu mısır şurubu
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1 su bardağı bal
- 2/3 su bardağı tereyağı
- 1/3 su bardağı kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 1/8 çay kaşığı beyaz biber
Adımlar
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın. Jambonu yüzü aşağı gelecek şekilde folyo kaplı bir kızartma tavasına yerleştirin.
Keskin bir bıçak kullanarak, jambon yüzeyini elmas desende puanlayın. Bütün karanfilleri kesişen noktalara yerleştirin.
Mısır şurubu, kakule, bal, tereyağı, kahverengi şeker, portakal suyu ve karabiberi çift kazanın üst yarısında birleştirin ve tereyağı eriyene ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar ısıtın. Bu sır, jambon pişerken bir çift kazanın üstünde, sıcak su üzerinde tutun.
Sır üzerine jambon sürün, ardından folyo ile örtün. Sıcak bal sır ile her 10 ila 15 dakikada bir jambon teyit ederek 1 saat 15 dakika pişirin.
Son 5 dakikalık pişirme süresi boyunca, folyoyu çıkarın ve sırları karamelize etmek için broyeri açın. Broiling zamanı sırasında jambon dikkatlice izleyin! Jambonu fırından çıkarın, folyo ile örtün ve servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
Her jambon dilimi üzerine çiselemek için yandaki tava sularını servis edin. Bu, servis edilirken her dilim jambonu nemli tutar.
Tarif Etiketleri:
- jambon
- bal kaplı jambon
- antre
- Amerikan
