Taş çorba / Flickr / CC BY 2.0
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6 veya daha fazla
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 649 | Kalori |
| 52g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 veya daha fazla porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 649 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 52g | % 67 |
| Doymuş Yağ 37g | % 186 |
| Kolesterol 229mg | % 76 |
| Sodyum 87mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 87mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ev yapımı hindistancevizi dondurması için bu tarif, Tayland ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde sokak tarafındaki satıcılardan satın alınabilen "buzlara" benzer. Daha önce bu tür bir dondurma yaptıysanız, bunun daha çok dondurma ve sorbe arasındaki bir haç gibi olduğunu biliyorsunuz - Batı'da alışkın olduğumuz kadar hafif ve kremsi değil, ama kendi lezzeti var. Tonlarca tropikal hindistancevizi aromasına sahiptir ve mağazadan satın alınan birçok dondurmadan daha sağlıklıdır.
Ayrıca, bu tarifin yapılması çok daha kolaydır, bir dondurma makinesinin kullanılmasını gerektirmez. Ve çoğu ev yapımı dondurma tarifinin aksine, dondurucuya koyduğunuzda çok fazla karıştırmayı içermez.
Mükemmel yaz tedavisi için bir veya iki kaşık servis yapın. Daha da iyisi, yılın herhangi bir zamanında güzel bir yetişkin için mango dilimleri ve bir hindistan cevizi likörü ile bir top.
malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı beyaz şeker
- 2 su bardağı krema
- 2 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü
- İsteğe bağlı: 3 yemek kaşığı kuşbaşı hindistan cevizi, tatlandırılmış veya şekersiz
- 1 çay kaşığı vanilya aroması veya 2 çay kaşığı hindistancevizi aroması
- Garnitür: şekerli kuşbaşı hindistancevizi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Dondurmayı dondurmak için kapaklı bir kap hazırlayın. Büyük yoğurt kapları iyi çalışır (birkaçına ihtiyacınız olacak) veya plastik bir dondurma küvetini yeniden kullanabilirsiniz.
Yumurtaları ve şekeri bir mutfak robotuna, miksere veya karıştırıcıya yerleştirin. Yaklaşık 1 1/2 ila 2 dakika işleyin.
Bu karışımı bir çift kazanın üstüne dökün ve orta-yüksek ateş üzerine yerleştirin.
Karışım koyulaşana ve kremsi hale gelene kadar bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak 8 ila 10 dakika pişirin (muhallebi gibi görünmelidir). Soğutmak için buzdolabına yerleştirin.
Ağır kremayı mutfak robotuna dökün. Krem çok kalınlaşana ve yaklaşık 1 dakika sert tepeler oluşana kadar karıştırın. Kremayı büyük bir karıştırma kabına alın.
Hindistan cevizi sütünü ve dökülmüş hindistancevizi (kullanılıyorsa) çırpılmış kremaya katlayın, birleştirmek için karıştırın.
Şimdi pişmiş yumurta / şeker karışımının yanı sıra vanilya veya hindistancevizi aromasını ekleyin, her şeyi elle hafifçe karıştırın. Sonunda kalın, beyaz meyilli bir karışım elde etmelisiniz.
Hazırlanan kaplara dökün. Dondurucuya yerleştirin ve en az 8 saat veya gece boyunca dondurun.
Servis etmek için, bir dondurma kepçesini ılık suya batırın ve dondurmayı kaselere toplayın. Ekstra hindistan cevizi aroması için, biraz şekerli kuşbaşı hindistan cevizi ile üstte.
Hindistan Cevizi Sütü Nedir?
Hindistan cevizi sıvısı mutfağında daha popüler hale geldiğinden ve süpermarkette daha kolay bulunabileceğinden, farklı seçenekler üzerinde biraz karışabilirsiniz. Hindistancevizi kreması, hindistancevizi sütü ve hindistancevizi suyu farklı şekillerde kullanılan hindistancevizi ürünleridir. Hindistan cevizi sütü temel olarak süt ürünü olmayan bir süt türüdür, Hindistan cevizi kreması şekersiz koyulaştırıcı bir maddedir; Hindistan cevizi suyu aslında çok nemlendirici ve ferahlatıcı bir içecektir.
Tarif Etiketleri:
- Hindistan cevizi
- tatlı
- Tayland
- yaz
