Jill Ferry / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 2 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 57g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 266 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodyum 679mg | % 30 |
| Toplam Karbonhidrat 57g | % 21 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 30mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Hokey Pokey, Yeni Zelanda'nın en popüler dondurma lezzeti ve haklı olarak öyle. Sadece en sevdiğiniz vanilyalı dondurmayı, petek şekerinin gevrek parçaları ile hayal edin.
Petek şekeri hokey pokey, kül şekerleme veya sünger şeker olarak da bilinir. Sadece şeker ve altın şurubu birlikte ısıtarak ve kabartma tozu içinde karıştırarak yapılır. Bu, karışımın köpürmesine ve havalanmasına neden olur. Yaklaşık 30 dakika sonra, karışım petek haline gelmek için sertleşir.
Lezzetli, gevrek bir tedavi için dondurma veya keklerin üzerine hokey pokey petek serpin. Geleneksel hokey pokey tarifleri, İngiltere'de hafif pekmez olarak da bilinen altın şurubu gerektirir. Bulamazsanız, hafif mısır şurubu yapar.
malzemeler
- 1 su bardağı vanilyalı dondurma
- 5 yemek kaşığı beyaz şeker
- 2 yemek kaşığı altın şurubu
- 1 çay kaşığı karbonat
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir fırın tepsisini mumlu parşömen kağıdı ile hizalayın. Bir kenara koyun
5 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı altın şurubu veya hafif mısır şurubunu küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
Karışımı eritin ve ara sıra karıştırın. 5 veya 6 dakika kaynatın - şurubun yanmaması için sürekli karıştırdığınızdan emin olun.
Tencereyi sobadan çıkarın ve kabartma tozu (soda bikarbonatı) karıştırın. Karışım köpürecek ve solgunlaşacaktır. Karışımı sıyırmak ve mumlu parşömen kağıdına dökmek için bir spatula kullanın.
Petek 30 dakika bekletilir.
Ayarlandıktan sonra, petekleri parşömen kağıdına gevşek bir şekilde sarın ve küçük parçalara ayırmak için bir oklava kullanın.
Dondurmayı iki servis kasesine toplayın ve hokey pokesi petek serpin. Hemen servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- krem
- tatlı
- Avustralyalı
- doğum günü
