Hoisin sos ve tatlı ekşi biber sosu.
Gıda toplama / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 1/3 bardak (2 ila 3 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 809 | Kalori |
| 76g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1/3 bardak (2 ila 3 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 809 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 76g | % 98 |
| Doymuş Yağ 11g | % 56 |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodyum 840mg | % 37 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 98mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bazen Çin barbekü sosu olarak da adlandırılan hoisin sosu, Asya tarzı sebze ve deniz mahsullerinin yanı sıra Asya tarzı ızgara yemeklerinde sıkça kullanılan kokulu, keskin bir sostur. Soya, sarımsak, sirke ve genellikle biber ve tatlandırıcı kombinasyonundan yapılan hoisin koyu renklidir ve kıvamında kalındır. Çok güçlü bir tuzlu ve hafif tatlı bir tada sahiptir.
Çoğu daldırma sosunda olduğu gibi, lezzetlerin servis edilmeden önce 1 saat karışmasına izin verilirse bu en iyi tada sahiptir.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı yağ (kızartma için)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı zencefil (doğranmış)
- 6 yemek kaşığı hoisin sos
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 2 yemek kaşığı su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 damla susam yağı
- 1 1/2 çay kaşığı şili pastası (veya tadı)
- 1 yemek kaşığı fıstık (doğranmış)
Adımlar
Yağı bir wok içinde orta-yüksek ila yüksek ısıda ısıtın.
Wok'a sarımsak ve zencefili ekleyin.
Aromatik olana kadar kısaca karıştırın.
Isıyı orta seviyeye getirin ve diğer malzemeleri karıştırın.
Isıtın ve ocaktan çıkarın. Güzel.
Buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- Asya
- Parti
- Sos
