Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 1 pound (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 225 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 pound (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 225 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 15mg | % 5 |
| Sodyum 137mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 8g | % 28 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 111mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sote ot tereyağı ile kaplanmış ve biraz kıyılmış maydanozla terbiye edilmiş ezilmiş mısır gevreği ile kaplanmış olan bu ot pişmiş balık, lezzetli, lezzetli bir gevrek kabuk geliştirir. Dondurmak için dondurucudan bir şeyler almayı unuttuğunuz o gecelerden biri için ideal olan bu balık, kısmen çözdürülen fırına girerek, pişirmeye hazır olmadan önce kalan malzemeleri hazırlamak için yeterli zaman bırakır.
Sunum Önerileri
Bu balık, kavrulmuş veya fırında patates veya pirinç pilavı ile servis edilir. Yan sebzeler için buğulanmış brokoli veya kuşkonmaz deneyin. Bu balık yemeklerini biraz daha sofistike hale getirmek isterseniz, filetoyu sarımsakla ıspanaklı sotelenmiş yeşillikler ya da bir kaşık sos gibi bir yatağa koymak etkileyici bir sunum yaratır. Balığa püresi bezelye veya hafif bir lemonurur blanc sosu servis etmeyi deneyin.
malzemeler
- 1 pound dondurulmuş balık filetosu (kısmen çözdürülmüş)
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş tarhun (ezilmiş)
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı mısır gevreği (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Fırını 450 F'ye ısıtın. Balığı tek bir tabakaya yerleştirecek kadar büyük bir sığ pişirme kabını yağlayın.
Balık filetolarını hazırlanan pişirme kabına yerleştirin.
Orta-düşük ateşte bir tavada veya sote tavasında, soğan ve sarımsakları yumuşayana kadar 2 yemek kaşığı tereyağında pişirin. Kekik ve tarhun ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
Bitki ve tereyağı karışımını balık filetolarının üzerine yayın.
Küçük bir kapta, ezilmiş mısır gevreğini eritilmiş tereyağı ve maydanoz ile birleştirin.
Terbiyeli mısır gevreği kırıntıları ile doldurun ve koşer tuzu ve taze öğütülmüş karabiber serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika veya balıklar çatalla kolayca pul pul dökülene kadar pişirin. Çok ince filetolar, balığın merkezini çatalla kontrol etmek için daha az zaman alabilir - pullar serbestçe ayrılmalıdır.
Balıkları limon dilimleri ile servis edin.
İpuçları
- Bu tarif, iyi çalışacak çok fazla çeşit olduğu için kullanılacak balık türünü belirtmez. Bu kolay tarifte mezgit balığı, morina, pollock, yayın balığı, tilapia veya başka hafif, pul pul beyaz balık kullanabilirsiniz. Daha ince bir balık parçasının kalın bir filetodan daha az zaman alacağını akılda tutmak önemlidir, bu yüzden dikkatlice izleyin ve sık sık test edin. Mısır gevreği bu tarif için ezilmeli ve bunu başarmanın iki kolay yolu vardır. Bir yöntem, mutfak robotuna koymak ve orta-ince kırıntılar oluşana kadar nabız atmaktır. Diğeri, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirilir, sıkıca kapatılır ve daha sonra ağır bir kaşığın (veya yumruğunuzun) kullanılması, mısır gevreği istenen kıvama gelene kadar torbayı dövün.
Tarif Etiketleri:
- balık
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
