Asma, Santa Barbara. Fotoğraf cielodlp izniyle
Hem şarap hem de sofralık üzümler, tarihin en eski dönemine dayanan sayısız nesiller için zevk almıştır. Hatıra bahçeciliği sayesinde, bu tarihin bir parçası onu bahçenize, masanıza ve şarap mahzenine ev sahipliği yapabilir.
Bakkalın içine girmeye ve kırmızı veya yeşil üzümleri seçmeye alışkın olsak da, gerçekte çok daha fazla çeşit var. Her birinin kendi özel kullanımı vardır - bazıları meyve suyu veya şarap olarak daha iyidir, diğerleri jöle içindir ve diğerleri taze yemek içindir.
Üzümler hasat edildikten sonra tercihinize uygun çeşitleri ve ektikten sonra en uygun yetiştirme koşullarını seçmek için zaman ayırın. Alanınızı ne kadar iyi hazırlarsanız, çeşitliliği dikkatli bir şekilde seçer ve bitkileri tutarsanız, bahçeyi organik olarak yetiştirmek, spreylerden ve diğer kimyasallardan arındırmak o kadar kolay olur.
Üzümlerin iki ana bölümü Amerikan ve Avrupalı. Bahsedilen tüm çeşitler TreesofAntiquity.com adresinde bulunabilir.
Amerikan Hatıra Üzüm Çeşitleri
Amerikan üzümleri genellikle küf, külleme ve diğer hastalık ve zararlılara karşı dirençli olan Vinis labrusca'dan gelir. Amerikan üzümleri de sezonun biraz erken meyvelerini verecek. Yine de, piyasada elde ettiğimiz gevrek, kalın tenli üzümlerin aksine, hamurdan kolayca kaybolan daha kalın derileri olan daha yumuşak bir meyvedir.
Üzüm suyu, koyu renkli üzümlere sahip bir Amerikan yadigarı çeşidi olan Concord üzümleriyle tanıştı. Concord genellikle çıkarılması kolay büyük tohumlara sahiptir. Çekirdeksiz üzüm çeşitlerini elde edebilirsiniz, ancak teknik olarak hem çekirdeksiz hem de hatıra olamazlar.
1870 yılında Concord, beyaz üzüm suyunun tipik mor Concord suyuna karşı koyması için ideal olan Diamond çeşidine dönüştürüldü. Niagara, Diamond'dan daha geç olmayan bir başka beyaz Concord çeşididir.
1920'lerin ortalarında, Golden Muscat tanıtıldı - ağaç dikme yapılarında büyüyen hafif bir üzüm. Muscats, şarap üzümleri, Moscato'nun yaratıcılarıdır.
Avrupa Hatıra Üzüm Çeşitleri
Alıştığımız üzümlere çok benzer şekilde, Avrupa üzümleri popüler sofralık üzümlerdir. Vinis vinifera'nın meyve vermesi için uzun ve ılık bir iklime ihtiyacı vardır. Onları ağırlayabilirseniz, büyümek için bir tedavi.
İskenderiye Muscat, 1900'lerin başında, bazen şarap için de kullanılan masa ve kuru üzüm üzümleri olarak tanıtıldı. Avrupa üzümlerinin uzun büyüme mevsimine ihtiyaç duysalar da, çöl ortamında iyi bir performans göstermeyeceklerdir.
Siyah Korint veya Şampanya, üzümler Yunanistan'dan gelir ve genellikle kuş üzümü haline getirilir.
Büyüyen Hatıra Üzüm
Asma, çitler boyunca tırmanmak veya güzel bir çardak alanı oluşturmak için mükemmel olan nispeten kalıcı yapılardır. Ama onların da yenilebilir olduğunu unutamayız! Bir asma, aileniz onları yemiyorsa geyiği beslemekten başka bir şey için yararsız olan birkaç üzüm üretebilir.
Ne tür üzümler istediğinize karar verin - üzüm, kuru üzüm, meyve suyu veya şarap - ve sonra çeşitliliğinizi dikkatlice seçin. Çocuklar kalın kabuklu, tohumlanmış üzümleri yiyecekler mi? Şarabınız sofralık bir üzümle güzelleşecek mi? İkliminiz bir Avrupa çeşidine uygun mu?
Hastalık dikkate alınması gereken bir diğer faktördür. Yaşlı çeşitler bazen hastalığa daha duyarlıdır. Tarihine aşina olduğunuzdan ve sağlıklı büyümeye uygun bir ortama sahip olduğunuzdan emin olun.
Sonuç olarak, yadigâr, organik bahçeciliği eğlenceli ve ilginç kılan bir gelenek ve yeniliktir. Ancak elma veya üzüm gibi daha kalıcı bir şeyle, başarılı bir şekilde büyüyüp hasat zamanında tadını çıkarabileceğiniz bir çeşit olduğundan emin olun. Aksi takdirde, hatıra sebzelerine sadık kalın ve daha yeni çeşitlerle organik üzüm yetiştirmenin tadını çıkarın.
