Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 2 saat
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 105 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 449 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 50 gram | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 449 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 76mg | % 25 |
| Sodyum 174mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 50g | % 18 |
| Diyet Lifi 13g | % 48 |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 164mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu doyurucu kıyma ve siyah fasulye biberini mısır ekmeği veya kraker ile servis edin veya bir taco dolgusu olarak kullanın. Bu aileniz tekrar tekrar isteyecek harika bir günlük yemek olduğunu. Yavaş bir ocak kullanın veya ocakta pişirin.
Biberlerin iyi dontuğunu biliyor muydunuz? Gelecekte bir yemek için çift parti yapmayı ve yarısını dondurmayı düşünün.
malzemeler
- 1 tatlı soğan (yaklaşık 1 su bardağı doğranmış)
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 2 diş sarımsak (büyük)
- 1 1/2 pound kıyma
- 1 4 ons yeşil biber olabilir hafif
- 2 14.5 ons kutu doğranmış domates
- 1 8 ons kutu domates sosu
- 1 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı ancho chile tozu veya daha fazla chili tozu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- İsteğe bağlı: çizgi chipotle şili tozu
- 1 15 ons siyah fasulye (durulanmış ve süzülmüş)
- Tatmak için biber ve tuz)
Adımlar
Soğanı soyun ve küp küp doğrayın.
Biber ve zardan sapı ve tohumları çıkarın.
Sarımsakları soyun ve kıyın.
Orta ateşte büyük bir derin tava veya Hollandalı fırın yerleştirin. Kıymayı tavaya ekleyin ve yaklaşık 4 dakika pişirin, parçalayın ve sık sık karıştırın.
Doğranmış soğanı ve dolmalık biberi ekleyin ve soğan yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Kalan malzemeleri ekleyin.
Isıyı en düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 1 ila 2 saat pişirin veya yavaş pişiriciye aktarın ve 3 ila 4 saat düşük pişirin.
Biber mısır ekmeği veya kraker ile servis yapın.
İpuçları
- Sığır eti yerine kıyılmış hindi veya tavuk kullanarak biberleri hafifletin. Sığır eti aroması vermek için biraz sığır bulyonu veya baz ekleyin. Öğle veya hızlı yemekler için tekli porsiyonlarda biberleri dondurun. Garnitür Fikirler - Ekşi krema ve doğranmış kişniş, soğan veya yeşil soğan ile biber süsleyin. Veya porsiyonlar üzerinde tortilla cips parçalamak. Rendelenmiş kaşar veya Meksika karışımı da harika bir garnitür yapar. Ya da kaselere isteğe bağlı garnitürler koyun ve ailenizin ve arkadaşlarınızın istediklerini eklemesine izin verin. Üst sosisli sandviçlere kalan biber kullanın veya omlet veya burrito için bir dolgu olarak kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- akşam yemegi
- tex-mex
- sonbahar
