Shannon Miller / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 8 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 3 düzine kurabiye (36 kısım)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 96 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 16g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 düzine kurabiye (36 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 96 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 13mg | % 4 |
| Sodyum 80mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 16g | % 6 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 19mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarçın sırlı kabak kurabiyeleri, sonbahar için mükemmel yumuşak, baharatlı ikramlar. Bu glutensiz çerezin tadını gün ortası bir fincan çayla çıkarın veya sonbaharda bir ikram için öğle çantalarına koyun.
malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı guar sakızı veya ksantan sakızı (ksantan veya guar sakızı içeren bir karışım kullanıyorsanız, bu bileşeni atlayın)
- 1/2 su bardağı tereyağı (tuzsuz)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/4 fincan pekmez
- 1 yumurta
- 1 su bardağı konserve kabak püresi
- 1/3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Sır Malzemeleri:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Fırını 190 C'ye (375 F) önceden ısıtın.
Parşömen kağıdı, silikon pedler veya hafif gres içeren 2 numaralı büyük fırın tepsileri.
Orta karıştırma kabında glutensiz un, kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi ve guar veya ksantan sakızı birleştirin (eğer karışımınız zaten sakız içermiyorsa). İyice birleşene kadar çırpın.
Ayrı bir karıştırma kabında, hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri kremalayın. Pekmez, yumurta, kabak püresi, süt ve vanilya ekleyin. Karıştırılana kadar çırpın.
Kuru malzemeleri ıslak bileşenlere yavaşça ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
Kurabiyeleri hazırlanmış bir fırın tepsisine cömertçe yuvarlak çay kaşığı içine bırakın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.
Kurabiye pişerken, pudra şekeri, süt, tarçın ve vanilyayı orta bir kapta pürüzsüz ve parlak hale gelinceye kadar çırpın.
Çerezleri 1-2 dakika soğutun. Kaşık veya fırça sır çerezleri üzerinde.
İpuçları
- Daha büyük çerezler için, yuvarlak bir çorba kaşığı kullanarak hazırlanan bir fırın tepsisine meyilli bırakın ve 2 ila 3 dakika veya çerezler yapılana kadar pişirin.Çalışma yüzeylerinizde, mutfak eşyalarınızda, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten olmadığından emin olun. Satın almadan önce daima ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Varyasyonları
- Tarçın ve hindistan cevizi yoksa, iki baharat (ve diğerleri) içeren mevsimsel bir baharat karışımı olan "kabak pasta baharat" ı değiştirmeyi deneyin. Taze pasta kabakları varsa, konserve yerine kabak eti kullanabilirsiniz kabak. Tüm tohumları çıkardığınızdan, eti buğuladığınızdan ve pürüzsüz bir püre yaptığınızdan emin olun. Bu tarif için sadece bir fincan gerekir, bu yüzden diğer tariflere ekleyin.Guar veya ksantan sakızı fırın mağazalarında, daha iyi marketlerde veya çevrimiçi olarak bulunabilir.
Tarif Etiketleri:
- kurabiye
- abur cubur
- Amerikan
- sonbahar
