rojoimages / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 2 düzine kek (24 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 206 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 22g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 düzine kek (24 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 206 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 38mg | % 13 |
| Sodyum 207mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 22g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 38mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Orijinal Morning Glory çörek tarifinin Şef Pam McKinstry'nin yaratıldığı Nantucket Adası'ndan kaynaklandığı söyleniyor. Morning Glory muffins'den daha iyi glutensiz bir kahvaltı ve atıştırmalık çörek düşünemiyoruz, sağlıklı meyveler, havuçlar ve fındık ekledi. Ve bu kokulu tarçın baharatlı kekler glüten ve süt içermez.
Bu tarif, Earthbound Farm Organics Yemek Tarifleri - Myra Goodman tarafından Linda Holland ve Pamela McKinstry ile Yaşanacak Yiyecekler bölümünde yer alan "Orijinal Morning Glory Muffins" in glutensiz bir uyarlamasıdır.
malzemeler
- 1 1/4 su bardağı şeker
- 2 1/4 su bardağı glutensiz un karışımı (çok amaçlı - karışımınız ksantan sakızı veya guar sakızı içeriyorsa, tarife 1 çay kaşığı daha ilave etmeyin)
- 1 çay kaşığı guar sakızı (veya ksantan sakızı)
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı havuç (yaklaşık 4 büyük havuçtan rendelenmiş)
- 1 büyük elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 8 ons ananas (süzülmüş, ezilmiş)
- 3/4 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı hindistancevizi (rendelenmiş, tatlandırılmış)
- 1/2 su bardağı ceviz (veya ceviz, kaba doğranmış)
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı hafif zeytinyağı (veya kanola yağı)
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya
Adımlar
Fırını 175 F / 176 C'ye önceden ısıtın.
Standart çörek tepsisini veya çizgisini kağıt çörek fincan gömlekleriyle yağlayın.
Büyük bir karıştırma kabında şeker, glutensiz un karışımı, guar sakızı VEYA ksantan sakızı, tarçın, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuz birleştirilir. İyice birleştirmek için büyük bir çırpma teli kullanın.
Ayrı büyük bir kapta rendelenmiş havuç, elma, ezilmiş ananas, kuru üzüm, hindistancevizi ve fındıkları birleştirin. İyice karıştırın.
Meyve-sebze-fındık karışımını kuru bileşenlere, ardından yumurta, yağ ve vanilyaya ekleyin. Malzemeleri iyice birleştirmek için karışımı çırpın.
Muffin bardaklarını yaklaşık 3/4 oranında doldurun. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 ila 30 dakika veya ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Glutensiz Pişirme Hatırlatıcıları: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak aletlerinizin, tavalarınızın ve aletlerinizin glüten içermediğinden emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- kahvaltı
- Amerikan
- okula dönüş
