Glutensiz Klasik Orkinos Güveç.
Teri Lee Gruss
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
Bu orkinos güveç tarifi kremsi, lezzetli ve glutensizdir - son olarak, glüten kısıtlayıcı diyetlerde olanlar için klasik konforlu yiyecekler.
En sevdiğiniz glutensiz makarna şeklini kullanın: Rigatoni, makarna veya kabuklar çok iyi sonuçlar verir.
Ayrıca, kolaylık sağlamak veya kendi glutensiz mantar çorbasını yapmak için gereken süreden tasarruf etmek için, yoğunlaştırılmamış ve seyreltme gerektirmeyen konserve mantar çorbası kremasını kullanın.
malzemeler
- 8 ons glutensiz makarna (şekil seçiminiz)
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı tatlı sarı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı kırmızı dolmalık biber (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 3/4 su bardağı süt (veya yarım buçuk)
- 1 1/2 su bardağı konserve glutensiz kremalı mantar çorbası (veya ev yapımı glutensiz kremalı mantar çorbası)
- 1 (12 ons) suya paketlenmiş ton balığı (iyi drene edilmiş, küçük parçalara bölünmüş)
- 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber (veya tadı)
- 1 su bardağı glutensiz ekmek kırıntısı (veya 1/2 ila 3/4 su bardağı glutensiz kraker kırıntısı)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Adımlar
Fırını 176 ° C'ye 350 ° C'ye ısıtın.
Makarnayı, paket talimatlarına göre tuzlu suda pişirin.
Makarna yapılmadan 2 dakika önce dondurulmuş bezelye ekleyin.
Makarna ve bezelyeleri süzün ve soğuk suda durulayın. Büyük bir karıştırma kabına koyun.
Bir tencerede tereyağını eritin. Soğanları ve kırmızı biberi orta-düşük ateşte ara sıra yaklaşık 3 dakika karıştırın.
Tatlı pirinç unu sebzelerin üzerine serpin ve iyice karıştırın. 3 dakika daha pişirmeye, karıştırmaya devam edin.
Tatmak için süt, çorba, tuz ve karabiberi çırpın. Karışım kaynamaya ve koyulaşmaya başlayana kadar kısık ateşte karıştırın.
Büyük bir kapta saklanmış pişmiş makarna ve bezelye üzerine dikkatlice pişmiş sos dökün.
Ton balığı ve 1 1/2 bardak peyniri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Karışımı 13 "x 9" (3 quart) tereyağlı güveç çanağına dökün ve peynirin geri kalanıyla doldurun.
Ekmek kırıntılarını veya kraker kırıntılarını birleştirilene kadar zeytinyağı ile karıştırın ve güveç üzerine eşit olarak serpin.
Köpürene ve kızarana kadar 35 ila 40 dakika pişirin. Taze yeşil salata veya yeşil sebze ile servis yapın.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizde, mutfak eşyalarınızda, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten bulunmadığından emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Varyasyonları
- Bunlar gibi güveçler, kullanılan proteini, sebzeleri ve çorbayı değiştirerek kendilerini ikame ve deney yapmaya borçludur. Mantar çorbası için orkinos ve glutensiz tavuk çorbası kreminin yerine 12 ons pişmiş ve küp haline getirilmiş rotisserie tavuk veya ızgara tavuk koyabilirsiniz. Taze mantar, İsviçre peyniri ve seçtiğiniz çorba ile bu güveçte kullanın. Karides ve yengeç, bu yemek için diğer iki olasılıktır. Deniz ürünleri kolayca pişirilebildiğinden, beyazlatılmış ancak tamamen pişmemiş karides veya yengeç ile başlamak isteyebilirsiniz. Beyazlatılmış deniz ürünleri tamamen pişirilmiş proteinlerden daha fazla sıvı vereceğinden, sos biraz çorba olabilir ama bekletildiğinde kalınlaşır. Glutensiz karides çorbası burada mükemmel olurdu. Peynir, deniz ürünleri için doğal bir eşlik değildir, bu yüzden onu ortadan kaldırmak ve üstte daha kalın bir kırıntı tabakası kullanmak isteyebilirsiniz.Evde glutensiz bir veganınız varsa, dokulu sebze proteini veya tofu, vegan peyniri ve süt ürünleri kullanın. ücretsiz süt, karışık dondurulmuş sebzeler ve etli portobello mantarları gibi daha fazla taze sebze ekleyin (solungaçları çıkarın, böylece sosu karanlık hale getirmeyin).
Tarif Etiketleri:
- çedar
- antre
- Amerikan
- okula dönüş
