Getty Images / John Carey
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 mini kek (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 182 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 mini kek (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 182 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 2g | % 12 |
| Kolesterol 104mg | % 35 |
| Sodyum 393mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 66mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Glutensiz ve süt içermeyen muz hindistan cevizi kekleri için bu tarif Melissa Diane Smith'den geliyor ve yeni kitabı, Yıl boyunca Glutensiz - Sağlıklı Beslenme için Bir Aylık Kılavuz.
Bu tarifin en güzel yanı, sıfır rafine şeker içermesi ve tahıl içermemesidir. Bu kekler doğal olarak olgun muz, hindistancevizi ve hindistancevizi unu (yüksek lifli, düşük karbonhidrat unu) ile tatlandırılır.
Tat ve doğal tatlılık geliştirmek için kekleri gece boyunca soğuduktan sonra soğutun. Kahvaltının tadını çıkarın, öğleden sonra bir öğleden sonra atıştırmalık olarak veya günün sonunda bir ikram olarak.
malzemeler
- 3 yumurta (oda sıcaklığı)
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (eritilmiş veya hafif zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı)
- 1/3 fincan muz (püresi, olgun; toplu ikiye katlanırsa, bir orta olgun muz kullanın)
- 1 çay kaşığı vanilya özü (Frontier Otlar alkolsüz vanilya aroması)
- 1/4 çay kaşığı tuz (deniz)
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi unu
- 1 yemek kaşığı badem yemeği veya fındık unu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu (tüy ağırlığı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi (rendelenmiş, tercihen şekersiz)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı kuru üzüm
Adımlar
Fırını 400 F / 204 C'ye önceden ısıtın
6 fincan çörek tenekesini hindistan cevizi yağı veya kağıt muffin gömlekleri ile iyice yağlayın.
Sıvılaştırılmazsa hindistancevizi yağını eritin. Diğer bileşenlerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
İlk beş malzemeyi karıştırın. Hindistan cevizi unu, badem veya fındık unu, kabartma tozu, tarçın ve rendelenmiş hindistancevizi ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Kullanıyorsanız kuru üzümleri katlayın. Hindistan cevizi yağı ile yağlanmış çörek fincanlarına dökün (veya kağıtla kaplanmış).
15 dakika (nota bakın) veya bir çörek içine yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Kekleri soğutmak için ızgara teli üzerine koyun, daha sonra bir kapta saklayın ve soğutun. Lezzet pişirildikten bir veya iki gün sonra en iyisidir.
Not: Tarifi iki katına çıkarırsanız, kekleri yaklaşık 20 dakika pişirin ve kürdan testini kullanarak keklerin yapıldığını kontrol edin. Değilse, 5 dakika daha pişirin.
2010 (c) Melissa Diane Smith, izin alınarak yeniden basılmıştır
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak aletlerinizin, tavalarınızın ve aletlerinizin glüten içermediğinden emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- Muz
- tatlı
- Amerikan
- okula dönüş
